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Highlight des Monats - Juni

Hier lesen Sie mehr über einen besonders spannenden Auftrag aus dem letzten Monat.

Anfang Juni durften wir wiederholt unseren Kunden, die ungarische Bäckerei Vita Sütö, mit einer Kleingebäckanlage ausstatten. Die Bäckerei aus Komarom hat bereits seit 2010 eine Brötchenanlage KGV Combi 2000 mit Nachgärschrank im Einsatz. Aufgrund der hohen Auslastung der bestehenden Anlage wurde die Produktionskapazität erweitert.

Die neue Anlage besteht aus einer 5-reihigen Kopfmaschine Industrie Rex I mit großem Teigtrichter, einer KGV Combi 2000 mit Stüpfelstation, einer Formstation zum Wickeln und Langrollen und einem Nachgärschrank mit Wasserbadmohner und Abziehgerät der Type Industrie.

Wie auf der bestehenden Anlage werden auch auf der neuen Anlage zum großen Teil vorgegarte und gefrostete Brötchen für eine Supermarktkette hergestellt.

KGV Combi 2000:

Stüpfelstation:

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