Laurin
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Mit der Laurin bietet König ein völlig neues Anlagenkonzept. Ziel: viele Produkte, einfache Bedienung, volle Leistung, wenig Platz und ein attraktives Preis-Leistungsverhältnis.
- zur Herstellung von runder Ware (Buns, Krapfen/Berliner, Rosinenbrötchen), Formgebäck (z.B. Kaisersemmeln) und langgerollten Produkten (Steirische Langsemmeln, Schnittbrötchen), Wickelprodukte (Salzstangerln, Kipfel/Hörnchen, Kornspitz) über Queraustragung und angestellte Wickelmaschine
- nur knapp 3,2 m lang
- bis 3.000 Stück pro Stunde
- alle Anlagenteile fahrbar
- Mini Rex oder Mini Rex Futura als Kopfmaschine
- keine Gehänge – volle Vorgärzeit über Gärband
- verschiedene, leicht wechselbare Stüpfelwerkzeuge
- automatische Absetzung auf Gärgutträger/Bleche entweder 800 mm oder 1.000 mm
- nachträglicher Anbau eines Nachgärschranks möglich
- Computer-Steuerung mit Touch-Screen
- Abnahme von zwei Blechen gleichzeitig: Bediener kann die Anlage „nebenbei“ bedienen
- ideal für Kleinst- und Kleinbetriebe, als Zweitanlage und für Shopbäckereien
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