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Spiral
knetmaschine

Eine für alle -

das König Multitalent

König Spiralknetmaschine
  • Vorteile / Leistungsmerkmale

    Optimale Ergebnisse zu erzielen, setzt voraus, schon von Anfang an besser zu sein, denn bei der Teigbereitung gemachte Fehler lassen sich kaum mehr gut machen. Die universell einsetzbare Spiralknetmaschine von König sorgt von Beginn an für optimale Produktqualität - egal ob bei Weizen-, Weizenmisch-, Roggenmisch-, Roggen- oder Schrotteigen – die Spiralkneter von König kneten rasch und erwärmen den Teig dabei kaum.

     

    Wie alle König Knetmaschinen ist der Spiralkneter serienmäßig mit ausfahrbarer Teigschale ausgestattet und gewährleistet damit einen rationellen Arbeitsablauf verbunden mit hohem Bedienkomfort.

     

    Weil das Zusammenspiel von Knetgeschwindigkeit sowie der Drehzahl bzw. Drehrichtung der Knetschale vom Bediener exakt eingestellt und im Programm der Steuerung hinterlegt werden kann, sind die Modelle der SP-Serie universell einsetzbar und auf nahezu jede Rezeptur anzupassen.

     

    Leistungsmerkmale und Vorteile:

      • stabile Bauweise für anspruchsvolle Teige
      • Teigfassung 160 und 240 kg
      • serienmäßig mit zwei Geschwindigkeiten für Knetwerkzeuge und Teigschale
      • kurze Knetzeiten bei minimaler Teigerwärmung
      • Kopf hydraulisch heb- und senkbar

       

      • Teigschale ausfahrbar
      • hydraulische Teigschalenverriegelung
      • Standardversion mit Edelstahlverkleidung und Edelstahlfußplatte
      • optional auch mit Edelstahlgrundrahmen erhältlich
  • Technische Daten im Vergleich

    TECHNISCHE DATEN

    SP 160

    SP 240

    Mehlfassung (bis ca.)

    100 kg

    150 kg

    Teigfassung (bis ca.)

    160 kg

    240 kg

    Schaleninhalt

    225 Liter

    360 Liter

    Schalendurchmesser innen

    840 mm

    960 mm

    Oberkante Schale (D)

    890 mm 1010 mm

    Schalendrehzahlen bei 50 Hz:

    1. Geschwindigkeit (Mischen)

    2. Geschwindigkeit (Kneten)

     

    11,7 U/min

    23,5 U/min

     

    10,62 U/min

    21,3 U/min

    Werkzeugdrehzahlen bei 50 Hz:

    1. Geschwindigkeit (Mischen)

    2. Geschwindigkeit (Kneten)

     

    91,5 U/min

    183 U/min

     

    94,5 U/min

    189 U/min

    Elektrischer Anschlusswert ca.

    14 kW

    18 kW

    Abmessungen:

    Länge

    Breite

    Höhe

    2217 mm

    1370 mm

    1953 mm

    2404 mm

    1396 mm

    2068 mm

    Gewicht einschl. Schale ca.

    1490 kg

    1810 kg

  • Detailfotos

    Einfache Bedienung | Easy operationKopf hydraulisch heb- und senkbar | Head hydraulically liftable and lowerableOptimale Werkzeugform und Geometrie zur Knetschale | Optimal mixing tool shape and geometry to the mixing bowlperfekte Teigbereitung | perfect dough preparationBeste Knetergebnisse bei nahezu jeder Rezeptur | Best mixing results with almost every recipeSpiralknetmaschine - Innenansicht | Spiral mixer - inside viewSpiralknetmaschine | Spiral mixer
  • Video

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