image description

MDI Stratos

Der Tunnelofen, der mit

Ihren Anforderungen wächst

König Bäckereimaschinen - Backen - Tunnelofen
  • Vorteile / Leistungsmerkmale

    Der indirekt beheizte Etagentunnelofen MDI STRATOS ist eine außergewöhnliche Kombination aus kompaktem Design, Modularität, Leistung und Kontrolle. Die Wärmeübertragung auf das Produkt erfolgt hauptsächlich durch Strahlung, aber auch durch Kontakt und natürliche Umluft. Da die Etagen voneinander völlig unabhängig sind, ist es auch möglich, unterschiedliche Mengen und/oder verschiedene Produkte gleichzeitig zu backen.

     

    Energiesystem PWR

    Das Energiesystem PWR (Power Where/When Required – Energie wo/wann erforderlich), Königs hochentwickelte Energieverteilungs- und Temperaturregelmethode, ermöglicht eine sorgfältige Kontrolle der Kalorienzufuhr in das Produkt sowie der Backumgebung in jeder Ofenzone und gewährleistet damit maximale Energieeffizienz.

     

    Verstärktes Luftstrahlsystem (FAJ)

    Der MDI STRATOS kann zusätzlich mit einem König Prallstrahl FAJ (Forced Air Jet – geführter Luftstrahl), System ausgestattet werden, falls Produkte gleichzeitig mit Strahlungswärme und Umluft gebacken werden sollen.

     

    Leistungsmerkmale und Vorteile:

     

      • zum Backen direkt am Band oder in Backformen
      • „Standard Förder-/Bandbreite: 2.500 mm„
      • Backfläche bis zu 500 m²
      • Backtemperaturen von 100°C bis 300°C
      • „bis zu 6 Etagen
      • „Backkammer jeder Etage teilbar in bis zu 4 Zonen mit eigenen Brennern für individuelle Temperaturregelung
      • Gas- oder Ölbrenner mit großem Regelbereich
      • individuelle Regelung der Ober- und Unterhitze jeder Zone mittels eigener Klappe und Zonentrennung
      • Feineinstellung der seitlichen Hitzeverteilung in jeder Zone mittels Klappe, die den Wärmefluss in der Strahlungszone kontrolliert
      • verstärkte Dampfabsaugung mit einstellbarer Klappe für jede Zone
      • Einbau einer Förderband-Vorheizstation möglich
      • „präzise Beschwadung bei Eingabe
      • „voneinander unabhängige Etagen (völlig geschlossen)
      • „das kompakte Design, die in den Backkammern laufenden Bänder und die effiziente Isolierung gewährleisten minimale Wärmeverluste
      • Einbau von Sichttüren in jeder Zone möglich
      • „Förderband in Steinplatten- (MDI-SP), Metallplatten- (MDI-MP), Netz- (MDI -WM) oder Scharnierplatten- (MDI-MS) Ausführung
      • „mit Reinigungssystem für Band und Backkammer
      • „kompatibel mit verschiedenen Zuführ-/Entladesystemen
      • „Hochgeschwindigkeitslifte zum Beschicken und Entladen
      • „modulare Bauweise und kleine Stellfläche
  • Abmessungen

    König Bäckereimaschinen - Backen - Tunnelöfen

TESTEN SIE UNS IM KUNDENTECHNIKUM!

Vertrauen entsteht durch gute Erfahrungen und durch Sicherheit

Damit Sie nicht die Katze im Sack kaufen: Testen Sie König Maschinen auf Herz und Nieren in unserem Kundentechnikum.

Besuchen Sie uns in unserem Kundentechnikum in Graz oder in Dinkelsbühl. Mit Ihren Rezepten und Rohstoffen filtern wir gemeinsam das Optimum heraus. Solange, bis Sie zufrieden sind. 

SERVICE UND ERSATZTEILE VOM HERSTELLER!

Die Service-Hotline von König:

+43 316.6901.739

Nur wer schnell hilft, hilft wirklich.

König 24 Stunden ServiceDieser Satz trifft den Kern der Sache. Deshalb dürfen Sie von König Service ohne Zeitbeschränkung erwarten.

24 Stunden lang, 365 Tage im Jahr,
weltweit!