image description

Passat OH

Der Stikkenofen mit stehendem Backwagen

Passat OH

  • Vorteile / Leistungsmerkmale

    Durch das bewährte Schlitzwandystem, das heiße Luft wechselseitig in 30-Sekunden-Intervallen über das Backgut führt, ist der Passat OH ein Garant für die Gleichmäßigkeit Ihrer Backwaren und das bei stehendem Backwagen.

     

    Der kräftige Schwadenapparat sorgt für ausreichenden Schwaden und ermöglicht durch seine Konzeption und Anordnung Backen Schuß auf Schuß. Der Brenner befindet sich oben im Vorbau des Ofens. Mittels eines externen Ventilators kann kühle, staubfreie Luft zum Brenner gefördert werden, wodurch eine optimale Verbrennung gewährleistet ist. Eine leistungsstarke Dunstabzughaube mit Ventilator ist in der Standardausstattung bereits enthalten. Durch die abnehmbare Haube ist ein servicefreundlicher Zugang zu allen Aggregaten von vorne möglich.

     

    Leistungsmerkmale und Vorteile:

      • der Stikkenofen mit stehendem Backwagen für Brot und Kleingebäck
      • wechselseitige Beaufschlagung des Backgutes mit Heißluft
      • attraktives Design bei höchstem Bedienkomfort

       

      • Touchscreen Bedienung für die einfache und übersichtliche Eingabe von Sollwerten sowie rasche Einflussnahme auf den Backverlauf
      • lange Lebensdauer und Wertbeständigkeit
      • Edelstahldesign

  • Abmessungen

    Front- und Seitenansicht Passat OHAnschlüsse Passat OH

  • Technische Daten

    Technische Daten

    für Öl- Gas- oder Elektroheizung
    für Backbleche in Euronorm

    580 x 780 mm

    580 x 980 mm

    Anzahl der Backetagen

    		 18

    Backfläche

    		 bis 10,8 m²

    Einbringmaße für Ofenkörper

    1450 x 1650 x 2600 mm

    Aufdrehmaß bei liegender Einbringung

    2900 mm

    max. Höhe der Backwagen

    1795 mm

    Standfläche

    2 m²

    Rauchgasabzug

    ø 180 mm

    Schwadenabzug

    ø 125 mm

    Frischluftzufuhr

    ø 125 mm

    Wasseranschluss

    		 1/2"

    Elektrischer Anschluss für Ventilator

    		 3,6 kW

    Elektrische Heizleistung

    		 60 kW

    Nennwärmebelastung (Öl/Gas)

    		 78 kW

TESTEN SIE UNS IM KUNDENTECHNIKUM!

Vertrauen entsteht durch gute Erfahrungen und durch Sicherheit

Damit Sie nicht die Katze im Sack kaufen: Testen Sie König Maschinen auf Herz und Nieren in unserem Kundentechnikum.

Besuchen Sie uns in unserem Kundentechnikum in Graz oder in Dinkelsbühl. Mit Ihren Rezepten und Rohstoffen filtern wir gemeinsam das Optimum heraus. Solange, bis Sie zufrieden sind. 

SERVICE UND ERSATZTEILE VOM HERSTELLER!

Die Service-Hotline von König:

+43 316.6901.739

Nur wer schnell hilft, hilft wirklich.

König 24 Stunden ServiceDieser Satz trifft den Kern der Sache. Deshalb dürfen Sie von König Service ohne Zeitbeschränkung erwarten.

24 Stunden lang, 365 Tage im Jahr,
weltweit!