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SDI Pharos

Der Tunnelofen mit

verschiedenen Arbeitsbreiten.

König Bäckereimaschinen - Backen - Tunnelofen
  • Vorteile / Leistungsmerkmale

    Der indirekt beheizte 1-etagige Tunnelofen SDI PHAROS ist in verschiedenen Arbeitsbreiten und mit Brennern in Turmbauweise erhältlich. Die Wärmeübertragung auf das Produkt erfolgt hauptsächlich durch Strahlung, aber auch durch Kontakt und natürliche Umluft. 

     

    Energiesystem PWR

    Das Energiesystem PWR (Power Where/When Required – Energie wo/wann erforderlich), Königs hochentwickelte Energieverteilungs- und Temperaturregelmethode, ermöglicht eine sorgfältige Kontrolle der Kalorienzufuhr in das Produkt sowie der Backumgebung in jeder Ofenzone und gewährleistet damit maximale Energieeffizienz.

     

    Verstärktes Luftstrahlsystem (FAJ)

    Der MDI STRATOS kann zusätzlich mit einem König Prallstrahl FAJ (Forced Air Jet – geführter Luftstrahl), System ausgestattet werden, falls Produkte gleichzeitig mit Strahlungswärme und Umluft gebacken werden sollen.

     

    Leistungsmerkmale und Vorteile:

     

      • zum Backen direkt am Band oder in Backformen
      • „Standard Förderbreiten: 2.500, 3.100, 3.300, 3.700, 4.100 mm
      • Backfläche bis zu 200 m²
      • Backtemperaturen von 100°C bis 300°C
      • „„Backkammer teilbar in bis zu 4 Zonen mit eigenen Brennern für individuelle Temperaturregelung
      • Gas- oder Ölbrenner mit großem Regelbereich
      • individuelle Regelung der Ober- und Unterhitze jeder Zone mittels eigener Klappe und Zonentrennung
      • Feineinstellung der seitlichen Hitzeverteilung in jeder Zone mittels Klappe, die den Wärmefluss in der Strahlungszone kontrolliert
      • verstärkte Dampfabsaugung mit einstellbarer Klappe für jede Zone
      • „Einbau einer Förderband-Vorheizstation möglich
      • präzise Beschwadung bei Eingabe
      • „voneinander unabhängige Etagen (völlig geschlossen)
      • „das kompakte Design, die in den Backkammern laufenden Bänder und die effiziente Isolierung gewährleisten minimale Wärmeverluste
      • Einbau von Sichttüren in jeder Zone möglich
      • „Förderband in Steinplatten- (MDI-SP), Metallplatten- (MDI-MP), Netz- (MDI -WM) oder Scharnierplatten- (MDI-MS) Ausführung
      • „mit Reinigungssystem für Band und Backkammer
      • „kompatibel mit verschiedenen Zuführ-/Entladesystemen
      • „Hochgeschwindigkeitslifte zum Beschicken und Entladen
      • „modulare Bauweise und kleine Stellfläche
  • Abmessungen

    König Bäckereimaschinen - Backen - Tunnelöfen

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