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Artisan SFR

Die Kompaktmaschine für stressfreies Gebäck ohne Restteig in vielen Variationen

Artisan SFR
  • Vorteile / Leistungsmerkmale

    Die Artisan SFR erweist sich als die Ideal-Maschine, wenn es darum geht, sowohl eckiges als auch rundgewirktes Gebäck in vielen Variationen zu produzieren: Die Rundwirkeinrichtung ist standardmäßig mit an Bord. Optional steht eine Rauten- und Dreieckstanzstation, mit welcher eine kombinierte Arbeitsweise – Schneiden und Stanzen – möglich ist, zur Verfügung.

     

    Die Artisan SFR ist für den Einsatz als Einzelmaschine ebenso gedacht wie in Kombination mit klassischen König-Kleingebäckanlagen. So können Sie, beispielsweise in der Konfiguration SFR mit Eco Twin viele Arten von Gebäck herstellen: eckig und rund, gestüpfelt, gedrückt, geschnitten. Selbstverständlich auch bestreut.

     

    Leistungsmerkmale und Vorteile:

      • Produktion von eckigen und rundgewirkten Teigstücken mit hoher Teigausbeute
      • hohe Stundenleistung zB bei 5-reihiger Arbeitsweise bis zu 6.000 Stück bei gewirkten Brötchen
      • einfache Reihenumstellung
      • perfekte Vorkalibrierung des Teigbandes mittels Seitenrandformer und Niederdrückwalze
      • kein Seitenbeschnitt, kein Teigabfall
      • wechselbare Stanzwerkzeuge für hohe Produktvielfalt
      • rundgewirkte Teigstücke mit unvergleichlicher Porung
      • auch mit Befettung für Rosenbrötchen erhältlich
      • optional mit Kistenhebevorrichtung „„
  • Abmessungen

    Frontansicht Artisan SFRSchnittzeichnung Artisan SFR
  • Produktvielfalt

    Nicht jede Entscheidung muss schwer fallen. Die nachfolgende Übersicht zeigt Ihnen mit einem Blick, welche Maschine Ihren Ansprüchen im Hinblick auf das Endprodukt am besten gerecht wird. Alles Weitere erarbeiten wir zusammen in einem intensiven Beratungsgespräch, das einem wichtigen Ziel dient: Ihren Erfolg perfekt und nachhaltig zu machen.

     

    Vergleich Teigbandanlagen

  • Detailfotos

    Abziehgerät | Retracting unitProduktion von bestreuten Teiglingen | Production of seeded dough piecesBestreuung | SeedingProduktion von rundgewirkten Teiglingen | Production of rounded dough piecesSchleifwerkzeug nach Guillotine | Rounding unit after GuillotineGuillotineSchleifwerkzeug | Rounding unitSchleifwerkzeug | Rounding unitProduktion von rundgewirkten Teiglingen | Production of rounded dough piecesSpreizband | Spreading finger belt

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Vertrauen entsteht durch gute Erfahrungen und durch Sicherheit

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