König rex welt
Bäckerei Reichl Brot

Хлеб и выпечка «с глубокими корнями»


02.05.2019 Назад к обзору >



История пекарни «Хонедер» началась  в 1893 году с небольшой пекарни в Вайтерсфельдене недалеко от города  Фрайштадт. Cегодня пекарня «Хонедер» является флагманским производством с 21 филиалом в  Линце и окресностях и насчитывает 220 сотрудников в  Энгервитцдорфе. Господин Рейнхард и госпожа Хельга Хонедер управляют пекарней Хонедер  в четвёртом поколении. И вот уже пятое поколение в лице сына Франца готово к продолжению семейного бизнеса.

 

Успех компании заключается в сочетании традиций и современности: проверенные временем рецепты, экологически чистые и высококачественные ингредиенты, а также ценностно-ориентированная корпоративная культура, девиз которой «Хлеб сегодня везде»  адресован ко всем сотрудникам, поставщикам и клиентам. Вот почему доверие к пекарскому делу обретает всё большую важность» - подчеркивает Рейнхард Хонедер.

Новая промышленная линия компании Кёниг для производства различного вида булочек

С прошлого лета пекарня пополнилась новейшей линией Кёниг для производства большей части ассортимента хлебобулочных  изделий. Рейнхард Хонедер принял решение в пользу компактной и мощной установки для производства булочек "KKM", состоящий из 5-ти рядной промышленной тестоделительной и округлительной машины Индустри Рекс, шкафа предварительной и окончательной расстойки и станции штамповки с  различным штамповочным инструментом. Благодаря этому пекарня в настоящее время может производить различные виды булочек, такие как: «кайзер», «каринтийская», «лангземмель», плетёнка «хауски» и булочка «вахауер».

 

Рейнхард Хонедер очень доволен этой линией: «Решающим фактором в приобретении новой линии Кёниг для меня была не только её производительность и оснащённость, но также наличие надёжного партнёра для сервисного  обслуживания и технической поддержки. В данном случае по линии Кёниг нашим отличным партнёром является компания  «Карнер Бекерайтехник». Меня убедили не только возможность обучения нашего персонала на заводе компании «Кёниг» в Граце, но и монтаж и пуско-наладка линии».

 

Благодаря  наличию в конце шакфа предрасстойки откидывающегося поперечного транспортёра для подачи изделий на приставную станцию  закатки  возможно формовка жгутов для различных плетёных изделий.

 

> Подробнее о линии для производства булочек  KKM.

 

Корни семейного бизнеса

 

Пекарня «Хонедер» является на сегодняшний день одним из ведущих ремесленных предприятий в регионе с использованием ручного труда и сохранением пекарских традицией, предлагающая широкий ассортимент изделий: выпечку, мучные изделия и снеки. Сегодня, как и прежде, особое внимание уделяется своим корням – культура выпечки хлеба в семье Хонедер передаётся по наследству. Фирменными изделиями пекарни «Хонедер» являются различные сорта  хлеба, от хлебов  «по рецепту дедушки Йозефа» и до ржаных «экологически чистых сортов» из ингредиентов из  региона Мюльфиертель и из других земель Австрии.

 

> СтатьяопекарнеХонедер

Video


ИСПЫТАЙТЕ НАШЕ ОБОРУДОВАНИЕ В ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ЦЕНТРЕ!

ВЗАИМНОЕ ДОВЕРИЕ СТРОИТСЯ НА УСПЕШНОМ ОПЫТЕ И НАДЁЖНОСТИ

Не покупайте «кота в мешке» – испытайте машины Кёниг в нашем технико-технологическом центре!

Посетите наши технико-технологические центры в г. Грац (Австрия) или г. Динкельсбюль (Германия). Используя Ваши рецептуры и сырьё, мы вместе будем искать оптимальное решение, пока Вы не останетесь довольными результатом.

СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ЗАПЧАСТИ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ!

«Горячая линия» Сервис-центра Кёниг:

+7.495.280.15.23

Реальная помощь – это быстрая помощь.

König 24 Stunden Service

Такова наша философия. Поэтому Вы
можете рассчитывать на сервис Кёниг
в любое время.

24 часа в сутки, 365 дней в году,
по всему миру!