König rex welt
König Messestand - Südback 2017

Наши выставочные экспонаты на выставке Südback 2019


27.06.2019 Назад к обзору >



Мы рады встрече с Вами на нашем стенде!

Компания König Maschinen является мировым лидером в изготовлении  машин и оборудования для производства хлебобулочных изделий. Более 50 лет австрийская компания поставляет  по всему миру высококачественные, современные  машины, оборудование, хлебопекарные печи, установки и линии для хлебопекарной промышленности.

На выставке Südback в Штутгарте в зале №6, на стенде C39 / C41, компания König представит последние разработки для промышленных, средних и малых  хлебопекарных предприятий  и будет ежедневно их демонстрировать.

Наши выставочные экспонаты на выставке Südback 2019

Линия для формовки мелкоштучных изделий Combiline plus EC

 Модульная линия для формовки мелкоштучных изделий с упрощёнными системами очистки и обслуживания и увеличенной  производительностью

 

Компания König  модернизировала всемирно известную линию хлебобулочных изделий Combiline для упрощённой очистки, обслуживания и доступа ко всем модулям - так называемой системе «Easy Clean».

  • модернизированный концепт линии Combiline впечатляет возможностями модульного построения линии и оптимальным соотношением цены и качества
  • новейшая система управления облегчает как, повседневную эксплуатацию линии, так и оперативное внесение изменений в текущие программы и сервисные операции

Подробнее о системе формовки булочек Combiline plus EC

Menes-H с новой системой формовки изделий из тестовой ленты

 Линия формовки изделий из тестовой ленты Menes может перерабатывать до 5000кг  теста в час и адаптируется к различным требованиям заказчика и  специфике производимого продукта благодаря своей модульной конструкции. Линия Menes доступна также в гигиеническом исполнении «H».

 

ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ТЕСТОВ – НОВЕЙШАЯ СИСТЕМА ФОРМОВКИ 

 

 Отличительные характеристики линии Menes в гигиеническом исполнении "H":

  • минимальное загрязнение поверхности благодаря новым  каркасным конструкциям
  • все узлы механичесих приводов изолированы от контакта с тестом

Подробнее о линии формовки изделий из тестовой ленты в гигиеническом исполнении MenesH

Produktion von Brot I Production of BreadBaguetteCiabatta

Установка формовки изделий из тестовой ленты Artisan SFM EC

Увеличенная производительность и упрощённая очистка и обслуживание

Новая установка формовки изделий из тестовой ленты, специально предназначенная для средних хлебопекарных предприятий с производительность в 33 такта/мин подходит как для обработки мелкозернистых, так и крупнозарнитсых тестов с высокой влажностью.

  • для упрощённой очистки, обслуживания и доступа ко всем модулям благодаря реализованному принципу - «EasyClean» Desing«
  • цилиндрическая» система округления  тестовых заготовок и узел впрыска масла в наружную поверхность изделий позволяют производить расширенный ассортимент продукции

Подробнее об установке для формовки изделий из тестовой лентыArtisanSFMEC

Тележечные ротационные хлебопекарные печи Roto Passat SE

Представляемая печь предлагает экономию энергозатрат до 20% по сравнению с её предшественником. Новейший нагревательный регистр лежит в основе энергосбережения. Противоточный принцип нагревательного регистра обеспечивает высокую эффективность и улучшенную теплопередачу.

  • экономия энергии до 20% достигается за счёт энергоэффективного нагревательного регистра с улучшенной теплопередачей, обеспечивающей  высокий коэффициент теплоотдачи и низкую температуру выхлопных газов
  • пониженная температура наружной поверхности печи за счёт усиленной термоизоляции
  • управление воздушным потоком с помощью электрически регулируемой заслонки обеспечивает оптимальное использование энергии в зависимости от специфики продукта и позволяет оптимизировать процесс выпечки по принципу: «тележка за тележкой»

Подробнее о ротационной тележечной хлебопекарной печи RotoPassatSE

Технология вакуумного охлаждения от König

 

С помощью вакуумной технологии от König хлеб, мелкоштучные и кондитерские изделия могут быть охлаждены и стабилизированы для дальнейшего использования всего за несколько минут. Это позволяет улучшить качество продукции, ускорить (немедленную) дальнейшую обработку испечённых изделий  и оптимизировать рабочие процессы: сократить время выпечки и время обработки, более гибко использовать производственные ресурсы и т. д.

 

Преимущества системы вакумного охлаждения от König:

  • улучшенное качество продуктов с точки зрения сохранения свежести, контрастности корочки, увеличенного подъёма и улучшенной стабильности. Этот эффект достигается также на безглютеновых изделиях.
  • последующая (немедленная) обработка (напр. упаковка) свежевыпечнных изделий
  • Оптимизация производственнных процессов:

- сокращение времени выпечки на 10-35% (в зависимости от продукта)

- упрощение процесса глубокой заморозки

- сокращение косвенных затрат (напр.: на оплату труда и энергию)

- гибкость в использовании производственных ресурсов (например,

  повышение эффективности за счет сокращения времени охлаждения)

MПодробнее о технике вакуумного охлаждения König

Vakuum Technologie | Vacuum technologyVakuum Technologie | Vacuum technologyVakuum Technologie | Vacuum technology

ИСПЫТАЙТЕ НАШЕ ОБОРУДОВАНИЕ В ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ЦЕНТРЕ!

ВЗАИМНОЕ ДОВЕРИЕ СТРОИТСЯ НА УСПЕШНОМ ОПЫТЕ И НАДЁЖНОСТИ

Не покупайте «кота в мешке» – испытайте машины Кёниг в нашем технико-технологическом центре!

Посетите наши технико-технологические центры в г. Грац (Австрия) или г. Динкельсбюль (Германия). Используя Ваши рецептуры и сырьё, мы вместе будем искать оптимальное решение, пока Вы не останетесь довольными результатом.

СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ЗАПЧАСТИ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ!

«Горячая линия» Сервис-центра Кёниг:

+7.495.280.15.23

Реальная помощь – это быстрая помощь.

König 24 Stunden Service

Такова наша философия. Поэтому Вы
можете рассчитывать на сервис Кёниг
в любое время.

24 часа в сутки, 365 дней в году,
по всему миру!