image description

РОТО ПАССАТ SE

СТАНДАРТ ВЫСОКОЙ ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТИ

 

Stikkenofen Roto Passat SE | Rack oven Roto Passat SE
  • ПРЕИМУЩЕСТВА / ХАРАКТЕРИСТИКИ

    Тележечная хлебопекарная печь Рото Пассат от Кёнига – это компромисс без компромиссов: на минимуме занимаемой площади предлагается максимальная мощность выпечки.  Надёжная техника обеспечивает отличный, равномерный результат. Продуманная до деталей конструкция с непревзойдённым коэффициентом соотношения площади пода печи к занимаемой ею самой площади установки: меньше не бывает! Печь Рото Пассат предназначена для выпечки всего ассортимента хлебобулочных изделий: деревенских сортов хлеба, мелкоштучных изделий, сдобы, мучных кондитерских изделий. Отлично  зарекомендовала себя в работе по недовыпеченным изделиям.

    В процессе конструирования König Roto Passat SE в энегосрберегающем исполнении основное внимание было уделено повышению энергоэффективности. Новая печь «König Roto Passat» обладает улушеннными энергосберегающими параметрами по сравнению с предыдущими моделями на 20%. В основе такого эффективного энергосбережения лежит вновь созданный тепловой регистр. Благодаря принципу «тепловых противопотоков» достигается значительно более высокий КПД и улучшенная теплопередача.

     

    Совокупность всех продуманных компонентов печи, таких как нагревательный регистр, воздушный вентилятор или испытанная шлицевая система гарантируют оптимальный процесс выпечки. Мощный парогенератор надёжно обеспечивает проведение выпечки по принципу: выпечка за выпечкой.

     

    Печь Рото Пассат существует в трёх исполнениях: с газовым, масляным и электрическим нагревом. Современный дизайн, продуманная конструкция и простое управление с помощью сенсорной панели управления делают Рото Пассат универсальной печью, обладающей простотой в эксплуатации и техническом обслуживании.

     

    Характеристики и преимущества:

     

    • Ещё более простое обслуживание

       

      • экономия до 20% по сравнению с предыдущими моделями
      •  ноый тип энергосберегающего теплового регистра с улучшенной теплопередачей, увеличеннным КПД и уменьшенной температурой отработанных газов
      • высоэффективная наружная изоляция, снижающая потерю тепла и нагрев внешей поверхности печи
      • целенаправленное тепловое воздействие без потерь достигается за счёт
      • регуливания воздушного потока горячего воздуха при помощи заслонки с внешним егулированием (на ж/к дисплее пульта управления)
    • Другие важные отличия новой ротационной печи Roto Passat SE:

       

      • увеличенная ширина печи и увеличеннный объём хлебопекарной камеры делают возможным использование противеней стандартов разных континентов, в том числе, стандартов США, Великобритании и Канады
      • система съёмных нижних защитных панелей служит предотвращению загрязнения пода печи
      • легко доступные и быстросменные уплотнения, а также система «двойной двери» упрощает чистку смотровых стёкол
      • заездная рампа легко снимается без использования инструмента
      • доступность ко всем механическим элементам благодаря новой системе технического обслуживания
      • улучшенная защита элетроники благодаря новой системе охлаждения
      • кардинально переработанная система подачи воздуха для достижения превосходного результата выпечки всех продуктов
  • РАЗМЕРЫ

    Zeichnung Roto Passat | Layout drawing Roto Passat
  • СОПОСТАВЛЕНИЕ ТЕХНИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК

     

    980 N

    980 H

    для противней евростандарта

    для противиней американского

    стандарта

    580 x 780, 980 мм

    660 x 460, 920 мм

    580 x 780, 980 мм

    660 x 460, 920 мм

    площадь пода

    18 - 20

    20 - 22

    площадь пода

    до 12 м²

    до 13 м²

    габариты Ш x Г x В

    1450 x 1716 x 2610 мм

    1450 x 1716 x 2780 мм

    радиус разворота печи при завозе её в цех в лежачем положении

    2958 мм

    3105 мм

    макс. высота хлебопекарной тележки

    1790 мм

    1960 мм

    занимаемая площадь установки

    3 м²

    3 м²

    вытяжка дымового газа

    Ø 176 мм

    Ø 176 мм

    вытяжка конденсата

    Ø 120 мм

    Ø 120 мм

    подача свежего воздуха

    Ø 127 мм

    Ø 127 мм

    подвод воды

    1/2"

    1/2"

    электрическое подключение
    вентилятора и привода вращения пода

    5 кВт

    5 кВт

    электрическая мощность обогрева

    62 кВт

    62 кВт

    мощность обогрева (масло/газ)

    84 кВт

    90 кВт

    вес

    1700 кг

    1800 кг

  • ФОТО ДЕТАЛЕЙ

    Einfache Bedienung über Touchpanel | Easy operation by touchpanelrasch ausbaubaren Bodendrehteller für einfache Reinigung | quickly removable floor rotating table for easy cleaningSeitenauftriss - Side viewnachjustierbare Türdichtung und Tür-in-Tür-System - re-adjustable door sealing and door-in-door system nachjustierbare Türdichtung und Tür-in-Tür-System - re-adjustable door sealing and door-in-door system nachjustierbare Türdichtung und Tür-in-Tür-System - re-adjustable door sealing and door-in-door system
  • ВИДЕО

ИСПЫТАЙТЕ НАШЕ ОБОРУДОВАНИЕ В ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ЦЕНТРЕ!

ВЗАИМНОЕ ДОВЕРИЕ СТРОИТСЯ НА УСПЕШНОМ ОПЫТЕ И НАДЁЖНОСТИ

Не покупайте «кота в мешке» – испытайте машины Кёниг в нашем технико-технологическом центре!

Посетите наши технико-технологические центры в г. Грац (Австрия) или г. Динкельсбюль (Германия). Используя Ваши рецептуры и сырьё, мы вместе будем искать оптимальное решение, пока Вы не останетесь довольными результатом.

СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ЗАПЧАСТИ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ!

«Горячая линия» Сервис-центра Кёниг:

+7.495.280.15.23

Реальная помощь – это быстрая помощь.

König 24 Stunden Service

Такова наша философия. Поэтому Вы
можете рассчитывать на сервис Кёниг
в любое время.

24 часа в сутки, 365 дней в году,
по всему миру!