image description

ЭКО ТВИН

Компактная установка для производства булочек «Кайзер» и надрезных булочек

Brötchenanlage Eco Twin | Roll line Eco Twin
  • ПРЕИМУЩЕСТВА / ХАРАКТЕРИСТИКИ

    Эко Твин – это установка для производства мелкоштучных изделий с различными возможностями отсадки тестовых заготовок на листы. За счёт быстросменного штамповочного инструмента, станции надрезки и шлифовальной станции булочек «вахауэр»  Эко Твин позволяет производить разнообразный ассортимент выпекаемых изделий. Со скоростью вращения до 17 тактов делительного барабана при 6-ти рядном выходе изделий возможно производить 6.120 штук и 5.100 при 5-ти рядном выходе изделий. На Эко Твин можно производить следующие виды изделий: круглые (а также штампованные) и длиннораскатанные (надрезанные, штампованные или приплющенные) булочки.

     

    Если в качестве головной машины вместо классического варианта с тестоделителем из серии Рекс установить машину Артисан СФР из серии бесстрессовой обработки теста от Кёниг, то производство всевозможных прямоугольных продуктов – от чиабатты до зерновой булочки – также станет возможным, и всё это – на одной и той же установке.

     

    Характеристики и преимущества:

      • оптимальное соотношение цена/производительность
      • в исполнении 800 мм: 6-/5-ти рядный выход изделий
      • в исполнении 600 мм: 5-ти/4-х рядный выход изделий
      • длина шкафа предварительной расстойки составляет всего 3480 мм
      • серийное производство с возможностью дополнительной прямой отсадки
      • быстросменные штамповочные инструменты и станции надрезки
      • выполнена из высококачественной нержавеющей стали – гарантированные длительный срок эксплуатации
      • вся установка расположена на несущей раме с колёсами
      • для Эко Твин 600 может поставляться шкаф окончательной расстойки на 20 минут окончательной расстойки
      • отсадка изделий на носители / противни осуществляется на станции отсадки
      • бесступенчатая регулировка шагов и длины отсадки тестовых заготовок
      • серийное производство с возможностью прямой отсадки
      • может поставляться также в особом исполнении с дополнительной станцией шлифовки булочек «вахауэр»
      • может поставляться (по желанию) с поперечным устройством выхода изделий для последующей закатки на приставной рогликовой машине
      • может поставляться (по желанию) с автоматическим укладчиком противней«Сервомат»
  • РАЗМЕРЫ

    Frontansicht Eco Twin 800 | Front view Eco Twin 800Schnittzeichnung Eco Twin 800 | Layout drawing Eco Twin 800Frontansicht Eco Twin 600 mit Nachgärschrank | Front view Eco Twin with final proverSchnittzeichnung Eco Twin 600 mit Nachgärschrank | Layout drawing Eco Twin 600 with final prover
  • АССОРТИМЕНТ ИЗДЕЛИЙ

    Не каждое решение должно тяжело даваться. Нижеприведённая таблица позволит определить с первого взгляда, какое оборудование из нашей серии “SF” лучше всего соответствует желаемому конечному продукту. Все дальнейшие детали мы проработаем вместе с Вами при обсуждении проекта. Ваш успех-наша цель! 

    Product variety

  • ШТАМПОВОЧНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

    Stamping tools for rounded, long rolled dough pieces

  • ОБРАЗЦЫ ИЗДЕЛИЙ

    rundgewirkte Produkte | rounded productsrundgewirkte, gestüpfelte Produkte | rounded, stamped productsrundgewirkte, langgerollte Produkte | rounded, long rolled productsrundgewirkte, langgerollte und gestüpfelte Produkte | rounded, long rolled and stamped productsrundgewirkte, langgerollte und geschnittene Produkte | rounded, long rolled and cut products
  • ФОТО ДЕТАЛЕЙ

    Produktion von Kaisersemmeln | Production of Kaiser rollsAusgabe der Teiglinge vom Rex Automat | Discharge of dough pieces from Rex AutomatStüpfelstation | Stamping stationÜbergabe der Teiglinge in den Gärschrank | Transfer of dough pieces into prover

ИСПЫТАЙТЕ НАШЕ ОБОРУДОВАНИЕ В ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ЦЕНТРЕ!

ВЗАИМНОЕ ДОВЕРИЕ СТРОИТСЯ НА УСПЕШНОМ ОПЫТЕ И НАДЁЖНОСТИ

Не покупайте «кота в мешке» – испытайте машины Кёниг в нашем технико-технологическом центре!

Посетите наши технико-технологические центры в г. Грац (Австрия) или г. Динкельсбюль (Германия). Используя Ваши рецептуры и сырьё, мы вместе будем искать оптимальное решение, пока Вы не останетесь довольными результатом.

СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ЗАПЧАСТИ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ!

«Горячая линия» Сервис-центра Кёниг:

+7.495.280.15.23

Реальная помощь – это быстрая помощь.

König 24 Stunden Service

Такова наша философия. Поэтому Вы
можете рассчитывать на сервис Кёниг
в любое время.

24 часа в сутки, 365 дней в году,
по всему миру!