image description

ИНДУСТРИ РЕКС AW

Стандарт точного развеса
Industrie Rex AW
  • ПРЕИМУЩЕСТВА / ХАРАКТЕРИСТИКИ

    Наиболее сложные задачи - это те, которые объединяют противоположные цели. Именно такие задачи возникают в процессе деления и округления, с одной стороны, речь идёт о щадящей обработке теста, а с другой стороны о постоянном соответствии точности деления существующим нормам во время всего производственного процесса.  Благодаря головной машине Индустри Рекс AW (accurate weight – «точность развеса») Кёнигу удалось найти решение данной проблемы (к явному удовольствию заказчиков). При помощи уникальной технологии с использованием запатентованного принципа предварительного порционирования теста нам удалось на практике достичь оптимального баланса между точностью развеса изделий, щадящей обработкой и высокой производительностью.  

     

    Характеристики и преимущества:

      • 12-рядная тестоделительная и округлительная машина с диапазоном развеса  22 -150гр. с полностью обновлённой системой деления и округления, с бесступенчато регулируемым, абсолютно равномерным давлением поршня на тесто -  и это всё при различных тестах!
      • макс. часовая производительность 43.200 при 12-ти рядном выходе изделий при 50 тактах вращения делительного барабана в минуту
      • изменение диапазона развеса за счёт сменных планок с развесочными плунжерами и сменного рабочего инструмента по системе «Мульти»
      • высокая точность развеса благодаря пошаговому режиму работы и специальной геометрии предкамерных пространств
      • внутренний шлифовальный барабан с автоматически настраиваемым эксцентриком
      • подъёмный передаточный транспортёр от развесочного барабана к округлительному барабану – для удобства чистки и обслуживания
      • привод передаточных транспортёров осуществляется посредством барабана с редукторным двигателем для максимально щадящего натяжения ленты
      • увеличенный округляющий барабан, позволяющий дольше и интенсивнее округлять тестовые заготовки разной консистенции
      • распределительный выходной транспортёр с независимым приводом для избежания пробуксовки
      • главные приводы полностью изолированы от прямого соприкосновения с тестом
      • простое обслуживание за счёт больших открываемых корпусных боковых панелей, изготовленных из высококачественной нержавеющей стали
      • машина установлена на ножках, на расстоянии 300 мм от пола
      • в конструкции машины предусмотрены секции для хранения сменных инструментов
  • ИНДУСТРИ РЕКС AW «H»

    Hygienic Design \\\      

    Для предприятий с высокими санитарно-гигиеническими требованиями фирма Кёниг серийно освоила производство  высокопроизводительной тестоделительной и округлительная машины Industrie Rex AW «H», соответствующей международным санитарно-гигиеническим стандартам  категории «H».   

     

    Отличительные характеристики:

     

    • ровная поверхность установки упрощает доступ для чистки делителя
    • большие открывающиеся боковые корпусные панели из высококачественной нержавеющей стали упрощают чистку машины;
    • для хранения сменных инструментов в конструкции машины предусмотрены специальные секции
    • все привода полностью изолированы от прямого соприкосновения с тестом
    • поворачиваемые модули посыпки и поддува облегчают  доступ к округлительному барабану
    • первый закаточный транспортёр - съёмный
    • машина установлена на несущих опорах для удобства обслуживания  и чистки  пространства под машиной
    • выходной распред транспортёр установлен на подвижной раме для лёгкого доступа ко второму, не требующему обслуживания, закаточному транспортёру
    • внутренний шлифовальный барабан - съёмный
  • ДИАПАЗОН РАЗВЕСА

    ИНДУСТРИ РЕКС II AW / AW «H»
    Диапазон развеса Количество рядов Максимальная производительность шт./час  
    22-60r 4

    14400

    Диапазоны развеса достигаются благодаря сменным развесочным модулям делительного барабана
    30-70r 4

    14400

    55-100r 4 14400
    85-150r 4 14400
    22-60r 3\4\5\6

    10800/14400/18000/21600

    Диапазоны развеса достигаются благодаря сменным развесочным модулям делительного барабана
    55-100r 3\4\5\6

    10800/14400/18000/21600

    70-130r 3\4\5\6

    10800/14400/18000/21600

    85-150r 3\4\5\6

    10800/14400/18000/21600

     

    ИНДУСТРИ РЕКС III AW / AW «H»

    Диапазон развеса Количество рядов Максимальная производительность шт./час  
    22-60r 6\7\8

    21600/25200/28800

    Диапазоны развеса достигаются благодаря сменным развесочным модулям делительного барабана
    30-70r 6\7\8 21600/25200/28800
    55-100r 6\7\8 21600/25200/28800
    70-130r 6\7\8

    21600/25200/28800

    85-150r 6\7\8

    21600/25200/28800

    22-60r 9

    32400

    Диапазоны развеса достигаются благодаря сменным развесочным модулям делительного барабана
    70-130r 9

    32400

    22-60r 8\9\10

    28800/32400/36000

    Диапазоны развеса достигаются благодаря сменным развесочным модулям делительного барабана
    55-100r 8\9\10

    28800/32400/36000

     

    ИНДУСТРИ РЕКС IV AW / AW «H»

    Диапазон развеса Количество рядов Максимальная производительность шт./час  
    22-60r 8\9\10

    28800/32400/36000

    Диапазоны развеса достигаются благодаря сменным развесочным модулям делительного барабана
    30-70r 8\9\10

    28800/32400/36000

    55-100r 8\9\10

    28800/32400/36000

    70-130r 8\9\10 28800/32400/36000
    85-150r 8\9\10 28800/32400/36000
    30-70r 10\11\12 36000/39600/43200
    55-100r 10\11\12 36000/39600/43200
  • ПРИНЦИП РАБОТЫ

    Arbeitsprinzip Industrie Rex AW

    Тесто загружается во внутреннюю воронку тестоделительной машины с роликовой подачей теста.

     

    Посредством вращающихся звёздчатых роликов (для подачи) тесто оптимальными порциями (в зависимости от веса тестовых заготовок) подаётся в зону деления.

     

    Горизонтальный поршень нагнетает тесто в плунжеры делительного барабана, в  момент его остановки. При этом давление поршня может регулироваться с помощью электроники. В то время, когда барабан занимает нижнюю позицию возможно изменить весовой диапазон посредством сменного инструмента.

     

    После поворота на 180° против часовой стрелки тестовые заготовки попадают на передаточный транспортёр – так тесто ещё раз может «отдохнуть» после округления. Этот транспортёр может быть поднят для удобства чистки и обслуживания.Последующее округление (шлифовка) тестовых заготовок осуществляется осциллированным шлифовальным барабаном. Все параметры шлифовального барана устанавливаются согласно консистенции теста и веса тестовых заготовок. Узел округления оснащён реверсивным эксцентриком.

     

     

     В нижнем положении тестовые заготовки подаются на распредтранспортёр. Благодаря такой системе достигается высокая часовая производительность при чрезвычайно щадящей обработке теста. Этот изобретённый специалистами фирмы Кёниг принцип деления и округления позволяет получать непривычно большой объём изделий; давление и интенсивность округлительной единицы устанавливаются согласно рецептуре: от почти неощутимого до очень сильного.

  • РАЗМЕРЫ

    Frontansicht Industrie Rex AW 6-reihig | Front view Industrie Rex AW - 6 rowsFrontansicht Industrie Rex AW 8-reihig | Front view Industrie Rex AW - 8 rowsFrontansicht Industrie Rex AW 10-reihig | Front view Industrie Rex AW - 10 rowsSchnittzeichnung Industrie Rex AW 6-reihig | Sectional view Industrie Rex AW - 6 rowsSchnittzeichnung Industrie Rex AW 8-reihig | Sectional view Industrie Rex AW - 8 rowsSchnittzeichnung Industrie Rex AW 10-reihig | Sectional view Industrie Rex AW - 10 rows
  • ФОТО ДЕТАЛЕЙ

    Detailansicht Industrie Rex AW | Detailed view Industrie Rex AWSchleiftrommel | Rounding drumSpreizbänder bei 8-reihigem Betrieb | Spreading finger belts at 8-row operationTausch der Auswiegetrommelleisten | Exchange of dividing drum ledgesEinfache Bedienung über Touchpanel | Easy operation by touchpanel
  • ФОТО ДЕТАЛЕЙ ИНДУСТРИ РЕКС AW «H»

    Industrie Rex AW-H  | Industrie Rex AW-H Industrie Rex AW-H - Spreizband | Spreading finger beltIndustrie Rex AW-H - Auswiegetrommel | dividing drumIndustrie Rex AW-H Spreizband | Spreading finger beltIndustrie Rex AW-H Staubereinheit | duster unitIndustrie Rex AW-H - hochklappbares Transferband | Liftable transfer beltIndustrie Rex AW-H Wirktrommel | Rouding drumIndustrie Rex AW-H Zwischenband | Intermediate beltKönig Bäckereimaschinen - Teigteilmaschine - Wirkmaschine - Rex | Koenig bakery machines - dough dividing machine - rounding machine - Rex
  • ВИДЕО ИНДУСТРИ РЕКС AW

  • ВИДЕО ИНДУСТРИ РЕКС AW-H

ИСПЫТАЙТЕ НАШЕ ОБОРУДОВАНИЕ В ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ЦЕНТРЕ!

ВЗАИМНОЕ ДОВЕРИЕ СТРОИТСЯ НА УСПЕШНОМ ОПЫТЕ И НАДЁЖНОСТИ

Не покупайте «кота в мешке» – испытайте машины Кёниг в нашем технико-технологическом центре!

Посетите наши технико-технологические центры в г. Грац (Австрия) или г. Динкельсбюль (Германия). Используя Ваши рецептуры и сырьё, мы вместе будем искать оптимальное решение, пока Вы не останетесь довольными результатом.

СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ЗАПЧАСТИ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ!

«Горячая линия» Сервис-центра Кёниг:

+7.495.280.15.23

Реальная помощь – это быстрая помощь.

König 24 Stunden Service

Такова наша философия. Поэтому Вы
можете рассчитывать на сервис Кёниг
в любое время.

24 часа в сутки, 365 дней в году,
по всему миру!