image description

ГРАНД РЕКС

Базовая модель для изделий с большим развесом

Teigteil- und Wirkmaschine Grande Rex | Dough dividing and rounding machine Grande Rex
  • ПРЕИМУЩЕСТВА / ХАРАКТЕРИСТИКИ

    Новые разработки являются одной из самых сильных сторон фирмы Кёниг. Гранд Рекс появился в результате разработки Рекса для деления изделий с очень большим развесом. Деление тестовых заготовок производится до 320 грамм в соответствии с зарекомендовавшим себя принципом «Рекс». С появлением этой тестоделительной и округлительной машины открылась новая эра для многорядного производства пиццы, багетов, плетёнок, штруделей и прочих изысканных продуктов!

     

    Характеристики и преимущества:

      • 3-х или 4-х рядный выход изделий
      • макс. производительность 2.800 штук в час при макс. 12 тактах вращения делительного барабана в минуту
      • простая подача теста через загрузочный бункер шахтного типа со светодиодной защитой
      • простое управление с помощью маховиков
      • барабан из высококачественного пластика не требующим смазки
      • вес машины нетто 950 кг
      • мощность электроподключения: 2 кВт
      • изготовлена из высококачественной нержавеющей стали
  • ДИАПАЗОН РАЗВЕСА

    Диапазон развеса Количество рядов Размер плунжера Максимальная производительность шт./час
    75 - 180 г 3\4 SK 75 2160/2880
    90 - 210 г 3\4 SK 80 2160/2880
    100 - 245 г 3\4 SK 85 2160/2880
    115 - 280 г 3 SK 90 2160
    125 - 300 г 3 SK 92 2160
    135 -  320 г 3 SK 95 2160
  • ПРИНЦИП РАБОТЫ

    Arbeitsprinzip Grande Rex

    Тесто вручную загружается в загрузочный бункер с роликовыми валками.

     

    Посредством вращающихся звёздчатых валков (звёздчатые вальцы подают тесто) порционные куски теста подаются на участок деления.

     

    Горизонтальный поршень нагнетает тесто в плунжеры делительного барабана, вращающемся в тактовом режиме. Избыточное тесто возвращается назад в зону деления посредством скребковой планки.

     После поворота барабана на 90° против часовой стрелки происходит округление (шлифовка) тестовых заготовок с помощью осциллирующей шлифовальной платы. В зависимости от консистенции теста и развеса изделий могут использоваться различные шлифовальные платы.

     

    После следующего поворота барабана на 90° тестовые заготовки подаются на ленты распределительных транспортёров. 

      

  • РАЗМЕРЫ

    Frontansicht Grande Rex | Front view Grande RexSchnittzeichnung Grande Rex | Sectional view Grande Rex
  • ФОТО ДЕТАЛЕЙ

    3-reihige Arbeitsweise | 3-row operationSteuerung | OperationSteuerung - Innenansicht | Operation - inside viewAuswiegetrommel bei 4-reihiger Arbeitsweise | Dividing drum at 4-row operationAuswiegetrommel bei 4-reihiger Arbeitsweise | Dividing drum at 4-row operationDer Schieber drückt den Teig in die drehende Auswiegetrommel | The slider presses the dough into the rotating dividing drum

ИСПЫТАЙТЕ НАШЕ ОБОРУДОВАНИЕ В ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ЦЕНТРЕ!

ВЗАИМНОЕ ДОВЕРИЕ СТРОИТСЯ НА УСПЕШНОМ ОПЫТЕ И НАДЁЖНОСТИ

Не покупайте «кота в мешке» – испытайте машины Кёниг в нашем технико-технологическом центре!

Посетите наши технико-технологические центры в г. Грац (Австрия) или г. Динкельсбюль (Германия). Используя Ваши рецептуры и сырьё, мы вместе будем искать оптимальное решение, пока Вы не останетесь довольными результатом.

СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ЗАПЧАСТИ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ!

«Горячая линия» Сервис-центра Кёниг:

+7.495.280.15.23

Реальная помощь – это быстрая помощь.

König 24 Stunden Service

Такова наша философия. Поэтому Вы
можете рассчитывать на сервис Кёниг
в любое время.

24 часа в сутки, 365 дней в году,
по всему миру!