- Макс. производительность 8400 шт./ч
- Большой диапазон штучного развеса (от 85 до 620 г)
- Вес машины прибл. 1500 кг
- Автоматическая тестоделительная и тесторазделочная машина, работающая по принципу Rex
- Удобная подача теста через загрузочный бункер с роликовыми валиками
- Простое управление с помощью программируемого контроллера
Industrie Rex Plus
Изделия из теста с большим штучным весом (до 620 г), например, основы для пиццы, багеты и т.д., можно без труда изготовить с помощью промышленной установки Industrie Rex Plus.
Обзор
Подробная техническая информация
- Тесто загружается (через бункер для предварительного порционирования) в бункер с роликовыми валиками.
- С помощью вращающихся звездчатых валиков (загрузочные звездочки для теста) оптимизированные порции теста (в зависимости от штучного веса тестовой заготовки) подаются в зону весовой дозировки.
- Перемещающийся горизонтально толкатель продавливает тесто через отверстия вращающегося дозировочного барабана. Лишнее тесто возвращается назад в зону весовой дозировки с помощью скребковой планки.
- После поворота на 180° против часовой стрелки тестовые заготовки выгружаются на промежуточный ленточный транспортер. – Это особенно важно для большого количества тактов (производительность!) и снятия напряжений на этапе между порционированием и округлением.
- Последующее округление (шлифовка) тестовых заготовок происходит с помощью качающегося шлифовального барабана. Размер и структура шлифовального барабана зависят от консистенции и веса теста.
- В крайнем нижнем положении тестовые заготовки выгружаются на ленту разделительного транспортера.
Щелкнуть для увеличения
