Industrie Rex AW / AW-H

С помощью машины Industrie Rex AW (AW-H имеет гигиенический дизайн) Вы сможете производить хлебобулочные изделия с максимальной точностью штучного развеса, при этом обрабатывая тесто в предельно щадящем режиме.

Industrie Rex AW-H

Обзор

  • Макс. производительность 43300 шт./ч
  • Большой диапазон штучного развеса (от 22 до 150 г)
  • Высочайшая точность развеса благодаря возможности бесступенчатой регулировки давления нагнетания
  • Сменные дозировочные планки и штамповочные инструменты
  • Возможна более длительная и интенсивная разделка теста благодаря увеличенному размеру разделочного барабана
  • Простота очистки и технического обслуживания благодаря уникальному гигиеническому дизайну
Автоматический укладчик Industry Rex AW в гигиеническом исполнении
Изображения
Автоматический укладчик Industry Rex AW в гигиеническом исполнении
Развесочный барабан Industry Rex AW в гигиеническом исполнении
Изображения
Развесочный барабан Industry Rex AW в гигиеническом исполнении
Тесторазделочный барабан и откидной передаточный ленточный транспортер Industry Rex AW в гигиеническом исполнении
Изображения
Тесторазделочный барабан и откидной передаточный ленточный транспортер Industry Rex AW в гигиеническом исполнении
Барабан шлифовальной машины
Изображения
Барабан шлифовальной машины
Видео
Industrie Rex AW
Видео
Industrie Rex AW-H

Подробная техническая информация

Гигиеническое исполнение AW-H

Для самых высоких требований машина Industrie Rex AW также доступна в гигиеническом исполнении „H“ с модельным обозначением Industrie Rex AW-H.

Гигиеническое исполнение модели Industrie Rex AW-H имеет следующие отличительные особенности:

  • простота очистки благодаря гладким поверхностям из высококачественной стали
  • большие съемные двери из высококачественной стали для управления и технического обслуживания
  • легкие выдвижные лотки интегрированы в раму машины
  • приводы полностью изолированы от зоны обработки теста
  • поворотный модуль посыпки и обдува гарантирует удобный доступ к барабанному округлителю
  • съемный первый разделочный ленточный транспортер
  • большое расстояние от пола для обеспечения свободного доступа к нижней части машины
  • разделительный выходной ленточный транспортер на подвижной раме можно отсоединить от машины для получения оптимального доступа ко второму необслуживаемому разделочному ленточному транспортеру
  • полностью съемный внутренний разделочный барабан
Диапазоны штучного развеса Industrie Rex II AW / AW-H
Диапазон развеса Количество рядов Максимальная производительность шт./час
22 - 60g 4 14400 Диапазоны развеса достигаются благодаря сменным развесочным модулям делительного барабана
30 - 70g 4 14400
55 - 100g 4 14400
80 - 150g 4 14400
22 - 60g 3/4/5/6 10800/14400/18000/21600 Диапазоны развеса достигаются благодаря сменным развесочным модулям делительного барабана
50 - 100g 3/4/5/6 10800/14400/18000/21600
70 - 130g 3/4/5/6 10800/14400/18000/21600
85 - 150g 3/4/5/6 10800/14400/18000/21600

Диапазоны штучного развеса Industrie Rex III AW / AW-H
Диапазон развеса Количество рядов Максимальная производительность шт./час
22 - 60g 6/7/8 21600/25200/28800 Диапазоны развеса достигаются благодаря сменным развесочным модулям делительного барабана
30 - 70g 6/7/8 21600/25200/28800
55 - 100g 6/7/8 21600/25200/28800
70 - 130g 6/7/8 21600/25200/28800
85 - 150g 6/7/8 21600/25200/28800
22 - 60g 9 32400 Диапазоны развеса достигаются благодаря сменным развесочным модулям делительного барабана
70 - 130g 9 32400
22 - 60g 8/9/10 28800/32400/36000 Диапазоны развеса достигаются благодаря сменным развесочным модулям делительного барабана
55 - 100g 8/9/10 28800/32400/36000

Диапазоны штучного развеса Industrie Rex IV AW / AW-H
Диапазон развеса Количество рядов Максимальная производительность шт./час
22 - 60g 8/9/10 28800/32400/36000 Диапазоны развеса достигаются благодаря сменным развесочным модулям делительного барабана
30 - 70g 8/9/10 28800/32400/36000
55 - 100g 8/9/10 28800/32400/36000
70 - 130g 8/9/10 28800/32400/36000
85 - 150g 8/9/10 28800/32400/36000
30 - 70g 10/11/12 36000/39600/43200
55 - 100g 10/11/12 36000/39600/43200

Принцип работы
Arbeitsprinzip Rex III AW
  1. Тесто загружается в бункер с роликовыми валиками.
  2. С помощью вращающихся звездчатых валиков оптимизированные порции теста подаются в зону весовой дозировки.
  3. Перемещающийся горизонтально толкатель продавливает тесто через отверстия неподвижного дозировочного барабана. Давление толкателя можно при этом регулировать при помощи электроники. В крайнем нижнем положении барабана диапазон штучного развеса можно изменять с помощью сменных барабанных реек.
  4. После поворота на 180° против часовой стрелки тестовые заготовки выгружаются на передаточный ленточный транспортер. – Это дает тестовым заготовкам возможность еще раз отлежаться перед округлением. Данный передаточный ленточный транспортер можно с обеих сторон откинуть вверх для удобства технического обслуживания и очистки.
  5. Последующее округление (шлифовка) тестовых заготовок происходит с помощью качающегося шлифовального барабана. Размер и структура шлифовального барабана зависят от консистенции и веса теста. Разделочный модуль оборудован переключаемым эксцентриком.
  6. В крайнем нижнем положении тестовые заготовки выгружаются на ленту разделительного транспортера. Внедрение подобной системы позволило добиться высочайшей часовой производительности линии, одновременно гарантируя максимально бережную обработку теста. Благодаря такому принципу деления и разделки теста, изобретенному компанией König, можно достигать в том числе нетипично высоких показателей выхода теста; давление и интенсивность разделки устанавливаются в соответствии с параметрами рецептуры: от практически нулевого до максимально высокого давления.
Размеры
Детальные фото Industrie Rex AW
Schleiftrommel
Schleiftrommel
Detailansicht Industrie Rex AW
Detailansicht Industrie Rex AW
Einfache Bedienung durch Touchpanel
Einfache Bedienung durch Touchpanel
Детальные фото гигиенической версии AW-H
Spreizband Industrie Rex AW in Hygienebauart
Spreizband Industrie Rex AW in Hygienebauart
Auswiegetrommel Industrie Rex AW in Hygienebauart
Auswiegetrommel Industrie Rex AW in Hygienebauart
Spreizband Industrie Rex AW in Hygienebauart
Spreizband Industrie Rex AW in Hygienebauart
Staubereinheit Industrie Rex AW in Hygienebauart
Staubereinheit Industrie Rex AW in Hygienebauart
Wirktrommel und hochklappbares Transferband Industrie Rex AW in Hygienebauart
Wirktrommel und hochklappbares Transferband Industrie Rex AW in Hygienebauart
Zwischenband Industrie Rex AW in Hygienebauart
Zwischenband Industrie Rex AW in Hygienebauart

Вас заинтересовала наша продукция?

Мы с готовностью окажем Вам необходимую консультационную поддержку и разработаем индивидуальное предложение для Вашего проекта.

Отдел продаж König
+43 316 6901 0
Отправить электронное сообщение
Клиентская служба König
+43 316 6901 739
Отправить электронное сообщение

Bitte wählen Sie Ihre Region, um Standortspezifische Inhalte zu sehen.

Internet Explorer больше не поддерживается. Пожалуйста, используйте вместо него более современный и безопасный браузер.