Amasadora de espiral

Una para todos – El modelo todoterreno de König

Con nuestra amasadora en espiral, usted se asegura una calidad óptima del producto desde el principio. Dos niveles de velocidad y una cubeta de masa replegable de serie garantizan un flujo de trabajo eficiente y una elevada comodidad operativa.

Resumen

  • Carga de masa 160 kg y 240 kg
  • Recipiente portapastas extraíble
  • Dos niveles de velocidad disponibles para la herramienta de amasado y el recipiente de masa
  • Tiempos de amasado cortos con calentamiento mínimo de la masa
  • Bloqueo hidráulico del depósito de la masa
  • Elevación y descenso hidráulico del cabezal
  • Opcional: Bastidor integral de acero fino
Amasadora de espiral
Imágenes
Amasadora de espiral
Forma de la herramienta y geometría óptimas para el recipiente de amasado
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Forma de la herramienta y geometría óptimas para el recipiente de amasado
Resultados óptimos de amasado con casi cualquier receta
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Resultados óptimos de amasado con casi cualquier receta
Cabezal izable y abatible hidráulicamente
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Cabezal izable y abatible hidráulicamente
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Amasadora de espiral de un vistazo

Detalles técnicos

Datos técnicos en comparación
Datos técnicos en comparación SP 160 SP 240
Capacidad de harina (hasta aprox.) 100 kg 150 kg
Capacidad de masa (hasta aprox.) 160 kg 240 kg
Contenido de la batea 225 l 360 l
Diámetro interior de la batea 840 mm 960 mm
Borde superior de la batea (D) 890 mm 1.010 mm
Rotaciones de la batea a 50 (60) Hz (mezcla) 11,7 U/min 10,62 U/min
Rotaciones de la batea a 50 (60) Hz (amasado) 23,5 U/min 21,3 U/min
Rotaciones de la herramienta a 50 (60) Hz (mezcla) 91,5 U/min 94,5 U/min
Rotaciones de la herramienta a 50 (60) Hz (amasado) 183 U/min 189 U/min
Potencia nominal 17,5 kW 24,6 kW
Longitud 2.217 mm 2.404 mm
Anchura 1.370 mm 1.396 mm
Altura 1.953 mm 2.068 mm
Peso, incluido la batea, aprox. 1.490 kg 1.810 kg

Fotos de detalles

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