Combiline EC

El modelo Combiline EC es la versión renovada de Combiline permitiendo ahora una limpieza y un mantenimiento mejores gracias a la mayor accesibilidad. Con Combiline EC proporcionamos un sistema de construcción modular adaptado a sus necesidades. Dependiendo de la disponibilidad espacial, los requisitos del mercado o y la capacidad presupuestaria, usted obtendrá del modelo Combiline EC una instalación ideal para panecillos.

Combiline EC

Productos

Rundgewirkt flachgedrückt
Redondeado aplanado
Rundgewirkt gestüpfelt
Redondeado estampado
Rundgewirkt gewickelt
Redondeado envuelto
Rundgewirkt langgerollt flachgedrückt
Redondeado y alargado enrollado y aplanado
Rundgewirkt langgerollt geschlagen
Redondeado y alargado enrollado y batido
Rundgewirkt langgerollt geschnitten
Redondeado y alargado enrollado y cortado
Rundgewirkt langgerollt gestüpfelt
Redondeado y alargado enrollado y perforado
Rundgewirkt langgerollt
Redondeado y alargado enrollado
Rundgewirkt
Redondeado
Zweimal rundgewirkt
Doble redondeado

Variantes

Easy Clean Design

Resumen

  • Capacidad máxima por hora: 9.000 unidades/hora (tiempo de fermentación unos 8 minutos)
  • Anchura operativa: 600 u 800 mm
  • Resultado óptimo del procesamiento mediante materiales de alta calidad
  • Limpieza y mantenimiento fáciles gracias al diseño EC
  • Opcional: Climatización con calefacción y humectación, distribución transversal, etc.
Unidad semilladora
Imágenes
Unidad semilladora
Funcionamiento simple
Imágenes
Funcionamiento simple
Vista detallada Combiline EC
Imágenes
Vista detallada Combiline EC
Vista detallada Combiline EC
Imágenes
Vista detallada Combiline EC
Bandejas de recogida con 45° de angulación para limpieza simple
Imágenes
Bandejas de recogida con 45° de angulación para limpieza simple
Cinta transportadora Combiline EC
Imágenes
Cinta transportadora Combiline EC
Vídeo
Vídeo del producto Combiline EC

Detalles técnicos

Easy Clean Design
  • Disponibilidad máxima de la instalación mediante tiempos más cortos de limpieza y parada
  • Novedoso diseño de bastidor para optimizar la higiene y accesibilidad con una distancia al suelo de 200 mm como mínimo
  • Superficies biseladas con un ángulo de 45° que impiden la acumulación de restos de harina ni de masa
  • Las herramientas de moldeo, como las tablas de presión, los cabezales de perforación y los dispositivos de centrado, son extraíbles para su limpieza
  • Áreas críticas fácilmente visibles y accesibles para la limpieza y el mantenimiento
  • Chapas aislantes extraíbles sin herramientas
  • Elementos amplios en la puerta para facilitar la limpieza y el mantenimiento
  • Diseño abierto de la estación de perforación: Herramientas de moldeo de intercambio fácil y rápido para facilitar una limpieza y un mantenimiento óptimos
  • La construcción abierta de la estación de formado, la unidad de espolvoreado y el embandejador permiten el acceso desde ambos lados para la limpieza y el mantenimiento
Easy Clean Design
Imágenes en detalle
Variedad de productos

La Combiline EC ofrece la variedad habitual de piezas de masa redondas, alargadas y moldeadas. Desde panecillos Kaiser y trenzados hasta bollos cortados, panecillos para perritos calientes, hamburguesas o medias baguetes–: las posibilidades de productos son infinitas

¿Tiene usted interés en este producto?

Estamos en todo momento a su disposición para orientarle y presentarle una oferta adaptada a su proyecto.

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