Spiralknetmaschine

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Eine für alle – das König Multitalent

Mit unserer Spiralknetmaschine sorgen Sie von Beginn an für optimale Produktqualität. Zwei Geschwindigkeitsstufen und eine serienmäßig ausfahrbare Teigschale gewährleisten dabei einen rationellen Arbeitsauflauf und hohen Bedienkomfort.

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Überblick

Teigfassung 160 kg und 240 kg
Ausfahrbare Teigschale
Zwei Geschwindigkeitsstufen für Knetwerkzeug und Teigschale
Kurze Knetzeiten bei minimaler Teigerwärmung
Hydraulische Teigschalenverriegelung
Hydraulisch heb- und senkbarer Kopf
Optional: Edelstahlgrundrahmen

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Spiralknetmaschine

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Optimale Werkzeugform und Geometrie zur Knetschale

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Beste Knetergebnisse bei nahezu jeder Rezeptur

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Kopf hydraulisch heb- und senkbar

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Spiralknetmaschine im Überblick

Technische Details

Technische Daten im Vergleich

Technische Daten	SP 160	SP 240
Mehlfassung	100 kg	150 kg
Teigfassung	160 kg	240 kg
Schaleninhalt	225 l	360 l
Schalendurchmesser innen	840 mm	960 mm
Oberkante Schale (D)	890 mm	1.010 mm
Schalendrehzahlen bei 50 Hz - Mischen	11,7 U/min	10,62 U/min
Schalendrehzahlen bei 50 Hz - Kneten	23,5 U/min	21,3 U/min
Werkzeugdrehzahlen bei 50 Hz - Mischen	91,5 U/min	94,5 U/min
Werkzeugdrehzahlen bei 50 Hz - Kneten	183 U/min	189 U/min
Bemessungsleistung	17,5 kW	24,6 kW
Länge	2.217 mm	2.404 mm
Breite	1.370 mm	1.396 mm
Höhe	1.953 mm	2.068 mm
Gewicht inkl. Schale	1.490 kg	1.810 kg