- Rango de peso de 22 a 180 g en una sola máquina
- Producción máxima por hora hasta 50,400 piezas en 14 filas
- Producción de masa máx. 6.500 kg por hora
- Tolva de rodillos totalmente accesible y, por tanto, fácil de limpiar
- Fabricación en acero inoxidable
- Panel de control táctil PLC
- Potencia eléctrica: 14 kW
- Peso: app. 5,200 kg (Tolva incluida)
- Consumo de aire 6 bar, 20 l por minuto
- Diseño Easy Clean (EC)
Industrie Rex V AW EC
LA NUEVA DIMENSION DE LAS MAQUINAS DIVISORAS OVILLADORAS
La máquina de cabezales Industrie Rex V AW EC es la nueva dimensión para sus exigencias de calidad y rendimiento. Con un rendimiento máximo por hora de 50.400 piezas, establecemos nuevos estándares en términos de rendimiento con esta máquina de dividir y redondear masa. Robustez, máxima precisión de peso (+/- 1%, en función de la masa), rendimiento, flexibilidad y limpieza (diseño EC) responden también a sus exigencias y expectativas.
Resumen
Detalles técnicos
PARA LAS MAYORES EXIGENCIAS: INDUSTRIE REX V AW EC CON “DISEÑO FACIL DE LIMPIAR”
Enfóquese en lo que importa – su producción: El revolucionario Diseño Fácil de Limpiar ahorra tiempo y recursos.
Con una limpieza y mantenimiento altamente eficientes para una disponibilidad máxima de la máquina.
- Diseño abierto con una visión completa de todos los pasos del proceso y acceso a todos los módulos
- Puerta de limpieza y mantenimiento con Plataforma para el paso: Por primera vez, puedes caminar a través de la máquina para acceder mejor
- Los motores completamente separados del área de proceso de la masa
- Higiene y accesibilidad con al menos 250 mm de distancia al suelo Grandes puertas de operación para facilitar el acceso
- Superficies biseladas en ángulos de 45°, en las que se acumula menos harina y restos de masa
- Diseño de alta calidad con componentes de acero inoxidable y plástico alimentario.
- Cinta de descarga en bastidor móvil y extensible
- La masa se introduce en la tolva de rodillos.
- Con la ayuda de unos rodillos de estrellas rotatorios se transportan las porciones de masa optimizadas a la zona de división.
- El deslizador de desplazamiento horizontal aprieta la masa contra los orificios del tambor divisor vertical. Mientras, la presión del empujador puede regularse de forma electrónica. En la posición más baja del tambor es posible modificar el rango de peso utilizando placas de división y boleado intercambiables.
- Tras un giro de 180° en sentido contrario a las agujas del reloj, las piezas de masa se depositan en una cinta de transferencia – En este paso las piezas de masa pueden reposar otra vez antes del boleado. Esta cinta de transferencia se pliega hacia arriba por
ambos lados para el mantenimiento y la limpieza. - El posterior boleado de las piezas de masa se realiza con la ayuda de un tambor de boleado oscilante. El tamaño y las características del tambor de boleado varía en función de la consistencia y el peso de la masa. La unidad de boleado está equipada con una excéntrica conmutable.
- Cinta de moldeado para la introducción del proceso de boleado.
- Transportador de paletas de boleado patentado, ajustable para un resultado de boleado óptimo.
- En la posición más baja, las piezas de masa pasan a la cinta de separación. Este sistema permite unificar el máximo rendimiento por hora con el mejor cuidado posible de la masa. Este principio de división y boleado inventado por König permite también el procesamiento de masas con rendimientos inusualmente altos; la presión y la intensidad del boleado se adaptan a la receta: desde prácticamente sin presión a una presión muy fuerte.
