Combiline EC

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Die Combiline EC ist die Erneuerung der Combiline, wodurch die Reinigung und Wartung durch die bessere Zugänglichkeit erleichtert werden. Mit der Combiline EC ermöglichen wir einen modularen Aufbau der Anlage an Ihre Bedürfnisse. Abhängig von räumlichen Gegebenheiten, Marktbedürfnissen oder Investitionsbudget erhalten Sie mit der Combiline EC Ihre optimale Brötchenanlage.

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Produkte

Rundgewirkt flachgedrückt

Rundgewirkt gestüpfelt

Rundgewirkt gewickelt

Rundgewirkt langgerollt flachgedrückt

Rundgewirkt langgerollt geschlagen

Rundgewirkt langgerollt geschnitten

Rundgewirkt langgerollt gestüpfelt

Rundgewirkt langgerollt

Rundgewirkt

Zweimal rundgewirkt

Varianten

Easy Clean Design

Überblick

Max. Stundenleistung: 9.000 Stück/Stunde (Gärzeit ca. 8 Minuten)
Arbeitsbreite: 600 oder 800 mm
Beste Verarbeitungsqualität durch hochwertige Materialien
Einfache Reinigung und Wartung durch EC-Design
Optional: Klimatisierung mit Heizung und Befeuchtung, Queraustragung, etc.

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Mohnereinheit

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Einfache Bedienung

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Detailansicht Combiline EC

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Detailansicht Combiline EC

Auffangbleche im 45° Winkel zur einfachen Reinigung

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Auffangbleche im 45Â° Winkel zur einfachen Reinigung

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Abziehband Combiline EC

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Combiline EC Produktvideo

Technische Details

Easy Clean Design

Maximale Anlagenverfügbarkeit durch verkürzte Reinigungs- und Stillstandszeiten der Anlage
Neuartiger Rahmenaufbau für eine optimierte Hygiene und Zugänglichkeit mit mindestens 200mm Bodenfreiheit
Abgeschrägte Flächen in 45° Winkel, an denen sich weder Mehl noch Teigreste ablagern können
Formgebende Werkzeuge wie z.B. Druckbretter, Stanzköpfe, Zentriereinrichtungen zur Reinigung herausnehmbar
Kritische Bereiche für Reinigung und Wartung einfach einsehbar und erreichbar
Abschottbleche ohne Werkzeug herausnehmbar
Großflächige Türelemente für einfache Zugänglichkeit bei Reinigung und Wartung
Offenes Design der Stüpfelstation: Einfach und schnell wechselbare Stüpfelwerkzeuge für eine optimale Zugänglichkeit zur Reinigung und Wartung
Die offene Bauweise von Formstation, Bestreuungseinheit und Absetzgerät ermöglicht die Zugänglichkeit von beiden Seiten zur Reinigung und Wartung

Detailbilder

Produktvielfalt

Die Combiline EC bietet die gewohnte Vielfalt von rund-gestanzten bis langgerollten und geformten Teigstücken. Von Kaiser und Zopfbrötchen, über Schnittbrötchen, Hot Dogs, Hamburgerbrötchen oder Half Baguettes – die Produktmöglichkeiten sind endlos.

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