- Capacidad máxima por hora: 72.000 unidades/hora
- Máximas calidad y variedad del producto
- Limpieza y mantenimiento simples
- Armario de fermentación para fermentación delicada
- Unidad troqueladora de cinta multifuncional para donuts y rosquillas
KGV plus
Capacidad productiva hasta 72.000 unidades por hora con la instalación de alto rendimiento KGVplus, y ello con un procesamiento delicado de la masa.
Resumen
Detalles técnicos
IBA Award 2018
ASB Innovation Awards 2019 – Ganador
El modelo T-Rex AW ofrece un rango de pesos de 25 a 70 gramos y puede procesar diferentes masas, por ejemplo, masas con una fermentación más larga, con un mayor rendimiento de la masa y con ingredientes como pasas sultanas, frutos secos o trozos de chocolate.
Con los componentes adicionales de la serie industrial de König pueden incorporarse un armario de prefermentación, una estación de estampación, una estación de formado, una unidad de espolvoreado y/o un armario de posfermentación según las necesidades del cliente.
Es así como esta máquina ofrece la base óptima para la producción de grandes volúmenes de productos como pan para perritos calientes, hamburguesas, bollos de brioche, donuts o panecillos cortados, y ello con un alto grado de calidad.
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Rundgewirkt Gestüpfelt
3-Stern
Feierabend
Fußball
GB
Kaiser
Kärntner
Kronen 8
Kronen 10
Ö3
Salz
Shell
Sonnen
Sonnenblume
Spirale
Stern
Tartaruga
Traktor
Yin-Yang
Rundgewirkt Langgerollt Gestüpfelt
Geflecht
Housky
Marraqueta
Mond
Raupe
Rogato
Steirische Langsemmel
Tartaruga lang
Welle
Máquinas interconectadas
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