I-Rex Compact EC

BESTE QUALITÄT UND MEHR VIELSEITIGKEIT

Die I-Rex Compact EC ist eine vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschine mit einem separaten Teil- und Wirksystem. Zwei Versionen, nämlich Classic und Futura, bieten mehr Vielseitigkeit durch die Kombination von zwei (unterschiedlichen) Gewichtsbereichen oder Reihen.

I-Rex Compact EC

Überblick

  • Gewichtsbereich von 30 bis 200g
  • max. Stundenleistung bis zu 14.400 Stk.
  • Funktionsprinzip: Standard (ein fixer Gewichtsbereich) und Futura (zwei fixe Gewichtsbereiche)
  • Teigfassungsvermögen mittels Rollenwalzentrichter
  • Sehr gut zugänglicher und somit leicht zu reinigender Rollenwalzentrichter
  • Edelstahlausführung
  • SPS-Steuerung mittels Touch Panel
  • Elektrische Anschlussleistung 0,75 kW
  • Maschinengewicht ca. 1.000kg
  • Easy Clean Design (EC)
I-Rex Compact EC
Bilder
I-Rex Compact EC
Detailfoto I-Rex Compact EC
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Detailfoto I-Rex Compact EC
Detailfoto I-Rex Compact EC
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Detailfoto I-Rex Compact EC
Detailfoto I-Rex Compact EC
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Detailfoto I-Rex Compact EC
I-Rex Compact EC mit Teig
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I-Rex Compact EC mit Teig
I-Rex Compact EC mit Teig
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I-Rex Compact EC mit Teig
I-Rex Compact EC mit Teig
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I-Rex Compact EC mit Teig
I-Rex Compact EC mit Teig
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I-Rex Compact EC mit Teig
Video
I-Rex Compact EC

Technische Details

Gewichtsbereiche
Gewichtsbereich Reihigkeit Max. Stundenleistung in Stück
30 - 100g 6 14.400
45 - 135g 5 12.000
60 - 150g 4 9.600
90 - 180g 4 9.600
130 - 200g 4 9.600

Easy Clean Design

FÜR HÖCHSTE ANSPRÜCHE: INDUSTRIE REX AW EC IN „EASY CLEAN DESIGN“

Konzentrieren Sie sich auf das Wesentliche – Ihre Produktion: Das revolutionäre Easy Clean Design spart Zeit und Ressourcen mit hocheffizienter Reinigung und Wartung für maximale Anlagenverfügbarkeit.

  • Offenes Design mit vollständiger Einsicht in alle Prozessschritte und Zugang zu allen Modulen
  • Reinigungs- und Wartungstür mit Durchgangsplattform: Zum ersten Mal können Sie durch die Linie gehen, um einen besseren Zugang zu erhalten
  • Vollständige Trennung der Antriebe vom Teigbereich
  • Hygiene und Zugänglichkeit mit mindestens 250 mm Bodenfreiheit
  • Große Türelemente für leichte Zugänglichkeit
  • Abgeschrägte Flächen im 45°-Winkel, auf denen sich weniger Mehl und Teigreste ablagern können
  • Hochwertiges Design mit Komponenten aus Edelstahl oder lebensmittelechtem Kunststoff
  • Einfache und werkzeuglose Entriegelung der Bänder
  • Ausziehbares Spreizband auf fahrbarem Gestell
Easy Clean Design
Arbeitsprinzip
Arbeitsprinzip I-Rex Compact EC
  1. Der Teig wird in den Rollenwalzentrichter eingefüllt.
  2. Mittels rotierender Sternwalzen werden optimierte Teigportionen in den Auswiegebereich befördert.
  3. Der horizontal verfahrende Schieber drückt den Teig in die Öffnungen der Auswiegetrommel. Die überschüssige Teigmenge wird durch eine Abstreifleiste in
    den Auswiegebereich zurückgeführt.
  4. Nach einer Drehung um 180° im Uhrzeigersinn werden die Teiglinge durch eine  Teigübergabeklappe in die Wirktrommel übergeben.
  5. Das anschließende Rundwirken der Teiglinge erfolgt mit einer kontinuierlich laufenden Wirktrommel. Die oszillierende Innenwirktrommel besitzt einen stufenlos einstellbaren Wirkexzenter. Größe und Beschaffenheit der Wirkeinheit richten sich nach Teigkonsistenz und -gewicht.
  6. Über ein durchgehendes Wirkband werden die Teiglinge auf das Spreizband ausgegeben. Die elektropneumatische Einstellung der Wirkbandspannung sorgt für ein optimales Wirkergebnis.

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