Roto Passat SE

Der König Stikkenofen Roto Passat SE bietet auf kleinstem Raum maximale Leistung. Die “Save Energy-Version” spart dabei bis zu 20% Energie ein und erzielt dabei beste und gleichmäßige Backergebnisse. Mit der innovativen smart.connect Lösung lassen sich außerdem mehrere Öfen und auch PCs mit einander verbinden.

Roto Passat SE

Varianten

Save Energy Version

Überblick

  • Beste, gleichmäßige Backergebnisse
  • Bis zu 20% Energieeinsparungen
  • Maximale Backfläche auf kleinster Stellfläche
  • Geringe Oberflächentemperatur durch verbesserte Außenisolierung
  • Intuitives Touchpanel mit smart.connect
  • Wartungsfreundlich und robuste, langlebige Bauweise
Beste Backergebnisse mit dem Roto Passat SE
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Beste Backergebnisse mit dem Roto Passat SE
Energieeffizientes Backen
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Energieeffizientes Backen
Energieeffizient Backen
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Energieeffizient Backen
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Perfekte Backergebnisse
Innovative smart.connect Vernetzung
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Innovative smart.connect Vernetzung
Innovative smart.connect Vernetzung
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Innovative smart.connect Vernetzung
Video
Roto Passat SE mit neuer Steuerung

Technische Details

Steuerung

Bei der Entwicklung der neuen Roto Passat SE Steuerung war die maximale Bedienerfreundlichkeit für Sie unser höchstes Ziel. Somit lässt der Roto Passat SE in Bezug auf Bedienerfreundlichkeit keine Wünsche offen. Die neue intuitive Steuerung bietet auf einen Blick eine übersichtliche Darstellung der gesamten Funktionen des Roto Passat SE, sowie verschiedenste Einstellparameter für die Erzielung eines perfekten Backergebnisses.

  • Übersichtliche, selbsterklärende Darstellung aller relevanten Ofenfunktionen
  • Eco Modus zur prozentualen Reduzierung der Ofenleistung z.B. für Backvorgänge mit halb belegten Stikkenwägen oder bei Backen nach einem längeren Stand-by Betrieb
  • Tauen Sie tiefgekühlte Produkte einfach auf: Mit der neuen Auftaufunktion, die mittels pulsierender Schwadengabe tiefgekühlte Produkte vor dem Austrocknen schützt. Die Auftau- funktion kann einfach für verschiedenste Produkte als neues Programm gespeichert werden
  • „Wipe Modus“ für die Sperrung des Displays zur einfachen Reinigung
  • Benutzerverwaltung für die Vergabe verschiedenster Benutzerrechte
  • Möglichkeit zur Erstellung eines Produktionsplans zB für die Abarbeitung von Produktionschargen
Detailbilder
Technische Daten - 980 N / 980 H
980 N 980 H
für Backbleche in US Formaten 660 x 460, 920 mm 660 x 460, 920 mm
für Backbleche in Euronorm 580 x 780, 980 mm 580 x 780, 980 mm
Anzahl der Backetagen 18 20
Backfläche bis 12 m² bis 13 m²
Abmessungen B x T x H 1450 x 1716 x 2630 mm 1450 x 1716 x 2780 mm
Aufdrehmaß bei liegender Einbringung 2958 mm 3105 mm
max. Höhe der Backwagen 1810 mm 1960 mm
Standfläche 3 m² 3 m²
Rauchgasabzug Ø 176 mm Ø 176 mm
Schwadenabzug Ø 120 mm Ø 120 mm
Frischluftzufuhr Ø 127 mm Ø 127 mm
Wasseranschluss 1/2" 1/2"
Elektrischer Anschluss für Ventilator und Drehteller 5 kW 5 kW
Elektrische Heizleistung 62 kW 62 kW
Heizleistung (Öl/Gas) 84 kW 90 kW
Gewicht 1700 kg 1800 kg

Abmessungen
smart.connect

Wenn mehrere Öfen im Einsatz sind, können diese mit dem „smart.connect“ System von König einfach vernetzt und auch aus dem Büro gesteuert werden.

 

Somit ergeben sich eine vereinfachte Chargen- und Produktionsplanung und eine besserer Übersicht über den Energieverbrauch und Prozessüberwachung (wie etwa Stillstandszeiten, Nachtstart etc.).

Smart-Connect

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