KGV EC

Mit der industriellen Brötchenanlage KGV EC produzieren Sie neben Kaisersemmeln auch Hot Dogs oder Spitzbrötchen und können dabei sogar Ihr eigenes Logo ins Produkt stüpfeln.

KGV EC

Varianten

Easy Clean Design (EC)

Überblick

  • Max. Stundenleistung: 46.800 Stück/Stunde
  • Gärzeit ca. 11-15 Minuten bei 750 belegbaren Gehängen
  • Einfache Reinigung und Wartung dank EC-Design
  • Unbegrenzte Produktvielfalt durch modulares Baukastenprinzip
  • Optional: Direktabsetzung, Queraustragung, Aerosol Befeuchtungsanlage, seperater Aufbewahrungswagen
Herstellung von Brezen
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Herstellung von Brezen
Produktion von Kaisersemmeln
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Produktion von Kaisersemmeln
Rosenbrötchen
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Rosenbrötchen
Rosenbrötchen
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Rosenbrötchen
Kranz von Rosenbrötchen
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Kranz von Rosenbrötchen
Schnittbrötchen KGV EC
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Schnittbrötchen KGV EC
Tessiner
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Tessiner
Tessiner
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Tessiner
Video
KGV EC

Technische Details

Easy Clean Design
  • Maximale Anlagenverfügbarkeit durch verkürzte Reinigungs- und Stillstandszeiten der Anlage
  • Neuartiger Rahmenaufbau für eine optimierte Hygiene und Zugänglichkeit mit mindestens 200mm Bodenfreiheit
  • Abgeschrägte Flächen in 45° Winkel, an denen sich weder Mehl noch Teigreste ablagern können
  • Zentriereinrichtungen und formgebende Werkzeuge wie z.B. Stanzköpfe zur Reinigung herausnehmbar
  • Antriebe vollkommen vom Teigbereich abgekapselt
  • Großflächige Türelemente für einfache Zugänglichkeit bei Reinigung und Wartung
  • Teigteil- und Wirkmaschine Industrie Rex AW-H in offenem Design, z.B. mit klappbarem Transferband, ausschwenkbarer Stauber- und Gebläseeinheit für leichte Zugänglichkeit zur Wirktrommel
  • Offenes Design der Stüpfelstation: Einfach und schnell wechselbare und herausnehmbare Stüpfelwerkzeuge für optimale Zugänglichkeit
  • Die offene Bauweise von Formstation, Bestreuungseinheit und Absetzgerät ermöglicht die Zugänglichkeit von beiden Seiten
    König Backmaschinen
Easy Clean Design
Produktvielfalt
Die Brötchenanlage KGV EC bietet eine breite Vielfalt von rund-gestanzten bis langgerollten und geformten und dekorierten Teigstücken. Von Kaisersemmeln und Zopfbrötchen, über Schnittbrötchen, Hot Dogs, Hamburgerbrötchen oder Half Baguettes – die Produktmöglichkeiten sind endlos.

Detailbilder

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