Classic Rex

Bis zu 9.000 Stück pro Stunde und ein echtes Meisterstück in Sachen Qualität und Vielseitigkeit beschreiben den Classic Rex am besten. Gerade im mittleren Leistungssegment ist der Classic Rex ein optimaler Partner und überzeugt dabei noch mit höchsten Hygieneansprüchen.

Classic Rex

Überblick

  • Max. Stundenleistung bis 9.000 Stück/Stunde
  • 4- bis 6-reihige Maschinenausführung
  • Maschinengewicht ca. 800 kg
  • Vollautomatische Bedienung der Maschine
  • Ideal für höchste Hygieneansprüche
  • Einfache Teigzuführung über großen Schachttrichter
  • Wahlweise mit Spreizband oder Auslaufband
  • Einfaches Zu- und Abschalten von Reihen möglich
Classic Rex in 5-reihiger Arbeitsweise
Bilder
Classic Rex in 5-reihiger Arbeitsweise
Ausgabe der Teiglinge von der Auswiegetrommel
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Ausgabe der Teiglinge von der Auswiegetrommel
Detailansicht Innen
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Detailansicht Innen
Trichter mit Sicherheitslichtgitter
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Trichter mit Sicherheitslichtgitter
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Classic Rex

Technische Details

Gewichtsbereiche
Gewichtsbereich Reihigkeit Stempelgröße max. Stundenleistung
13 - 16g 6/8 SK 30 9000/12000
18 - 30g 6/8 SK 40 9000/12000
15 - 40g 3/4/5/6 SK 47 4500/6000/7500/9000
22 - 55g 3/4/5/6 SK 51 4500/6000/7500/9000
25 - 65g 3/4/5/6 SK 54 4500/6000/7500/9000
35 - 85g 3/4/5/6 SK 58 4500/6000/7500/9000
50 - 110g 3/4/5/6 SK 63 4500/6000/7500/9000
52 - 115g 3/4/5/6 SK 65 4500/6000/7500/9000
55 - 125g 3/4/5 SK 67 4500/6000/7500
60 - 135g 3/4/5 SK 70 4500/6000/7500
65 - 160g 3/4/5 SK 73 4500/6000/7500

Arbeitsprinzip
  1. Der Teig wird in den Schacht- bzw. Rollenwalzentrichter eingefüllt.
  2. Mittels rotierender Sternwalzen (Teigeinzugssterne) werden optimierte Teigportionen(abhängig vom Teigstück-Einzelgewicht) in den Auswiegebereich gefördert.
  3. Der horizontal verfahrende Schieber drückt den Teig in die Öffnungen der Auswiegetrommel. Die überschüssige Teigmenge wird durch eine Abstreifleiste in den Auswiegebereich zurück gefördert.
  4. Nach einer Drehung um 90° gegen den Uhrzeigersinn erfolgt das Rundwirken (Schleifen) der Teiglinge mit einer oszillierenden Schleifplatte. Abhängig von Teigkonsistenz und -gewicht kommen unterschiedliche Wirkplatten zum Einsatz.
  5. Nach einer weiteren Drehung um 90° werden die Teiglinge auf das Spreizband ausgegeben.
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