- Max. Stundenleistung 1.200 – 4.800 Stück/Stunde
- 1- bis 4-reihige Arbeitsweise
- Extrem hoher Gewichtsbereich (8 – 330g)
- Unterschiedliche Gewichtsbereiche durch einfaches und sicheres Wechseln der Auswiegetrommelleisten
- Maschinengewicht ca. 300 kg
- Rollenwalztrichter bis ca. 15 kg Teigfassung
- Herausnehmbare Komponente zur erleichterten Reinigung
- Einfache Steuerung mit Microcontroller über Touchpanel
Mini Rex Multi
Die kompakte Teigteil- und Wirkmaschine Mini Rex Multi zeichnet sich durch den hohen Gewichtsbereich (8 bis 330 g) aus und bietet die optimale Alternative zur herkömmlichen automatischen Tellerschleifmaschine.
Überblick
Technische Details
Der Teig wird manuell in den Rollenwalzentrichter eingefüllt.
Mittels rotierender Sternwalzen (Teigeinzugssterne) werden optimierte Teigportionen(abhängig vom Teigstück-Einzelgewicht) in den Auswiegebereich gefördert.
Der horizontal verfahrende Schieber drückt den Teig in die Öffnungen der drehenden Auswiegetrommel. Die überschüssige Teigmenge wird durch eine Abstreifleiste in den Auswiegebereich zurück gefördert.
Nach einer Drehung um 90° gegen den Uhrzeigersinn erfolgt das Rundwirken (Schleifen) der Teiglinge mit einer oszillierenden Schleifplatte. Abhängig von Teigkonsistenz und Teiggewicht kann der Wirkexzenter eingestellt werden.
Nach einer weiteren Drehung um 90° werden die Teiglinge auf das Auslaufband ausgegeben.
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