Rundgewirkt
Rundgewirkt gestanzt
Rundgewirkt flachgedrückt
Rundgewirkt langgerollt
KGL EC
Große Produktvielfalt und beste Qualität
Die Brötchenanlagen KGL EC überzeugt durch intuitive Bedienung, hohe Prozessstabilität und maximale Flexibilität. Das offene, kompakte Design reduziert Rüst- und Reinigungszeiten, steigert die Anlagenverfügbarkeit und nutzt vorhandene Flächen optimal aus. Mit einem Gewichtsbereich von 28 bis 280 g ermöglicht sie eine vielseitige und zuverlässige Produktion bei konstant hoher Qualität.
Produkte
Varianten
Überblick
Gärschrankanlage KGL EC
- Stanze:120g bis zu 50 Hub pro Stunde
- Gärschrank mit bis zu 380 belegten Gehängen
- Produktschonende Übergabe und exakte Teigstückausrichtung durch Zentrier-, Wende- und Übergabesysteme
- UV-Entkeimung, Macrolon-Verschalung und reinigungsfreundliche EC-Ausführung
- Rascher Produktwechsel, umfangreiches Programm an Stanzwerkzeugen
Vertical Sheeter
- Bis zu 80 Hub pro Stunde bei 1.000 mm Arbeitsbreite
- Gleichmäßige und präzise Teigaufbereitung
- Flexible Verarbeitung durch Verteilsystem für unterschiedliche Reihenbilder (4, 6 und 8 Reihen)
- Produktschonende Übergabe mittels Schleppnetz und höhenverstellbarem Ausgabeband
Technische Details
- Offenes Design mit zweckmäßigem Rahmenaufbau zur vollständigen Einsicht in alle Prozessschritte
- Große, transparente Türelemente ermöglichen leichteres Erkennen von Schmutz und effizientere Reinigung
- Durchgehende Bodenfreiheit von mindestens 230mm für eine einfache Zugänglichkeit unter der Anlage
- Abgeschrägte Flächen in 45° Winkel, an denen sich weder Mehl noch Teigreste ablagern können
- Ergonomisch geformte Auffangladen für bequemes Handling
- Formgebende Werkzeuge wie etwa Druckbretter, Stanzwerkzeuge oder Zentriereinrichtungen sind rasch wechsel- und herausnehmbar
- Die Formstation bietet werkzeuglos entspannbare Bänder für einfache Reinigung beider Bandseiten
- Durchgehend oberhalb der Anlage verlegte Einzelleitungen vereinfachen die Reinigung der Anlagenverkabelung
