Industrie Rex AW / AW EC

Mit dem Industrie Rex AW (AW EC im Easy Clean) gelingt es Ihnen Ihre Produkte bei höchster Gewichtsgenauigkeit und gleichzeitig schonender Teigbehandlung zu produzieren.

Industrie Rex AW-H

Überblick

  • Max. Stundenleistung bis 43.200 Stück/Stunde
  • Hoher Gewichtsbereich (22 bis 200 g)
  • Höchste Gewichtsgenauigkeit durch stufenlos regulierbaren Schiebedruck
  • Wechselbare Auswiegeleisten und Stempelwerkzeuge
  • Längeres und intensiveres Wirken dank vergrößerter Wirktrommel möglich
  • Einfach Reinigung und Wartung dank bewährtem Easy Clean-Design
Spreizband Industrie Rex AW in Hygienebauart
Bilder
Spreizband Industrie Rex AW in Hygienebauart
Auswiegetrommel Industrie Rex AW in Hygienebauart
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Auswiegetrommel Industrie Rex AW in Hygienebauart
Wirktrommel und hochklappbares Transferband Industrie Rex AW in Hygienebauart
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Wirktrommel und hochklappbares Transferband Industrie Rex AW in Hygienebauart
Video
Industrie Rex AW

Technische Details

Gewichtsbereiche Industrie Rex II AW EC
Gewichtsbereich Reihigkeit max. Stundenleistung
22 - 60g 4 14400 alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
30 - 70g 4 14400
55 - 100g 4 14400
85 - 150g 4 14400
22 - 60g 3/4/5/6 10800/14400/18000/21600 alle Gewichtsbereiche
über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
50 - 100g 3/4/5/6 10800/14400/18000/21600
70 - 130g 3/4/5/6 10800/14400/18000/21600
85 - 150g 3/4/5/6 10800/14400/18000/21600

Gewichtsbereiche Industrie Rex III AW / AW EC
Gewichtsbereich Reihigkeit max. Stundenleistung
85 - 150g (4)/(5)/6 14.400/18.000/21.600 alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
130 - 200g (4)/(5)/6 14.400/18.000/21.600
22 - 60g (6)/(7)/8 21.600/25.200/28.800 alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
30 - 70g (6)/(7)/8 21.600/25.200/28.800
55 - 100g (6)/(7)/8 21.600/25.200/28.800
70 - 130g (6)/(7)/8 21.600/25.200/28.800
85 - 150g (6)/(7)/8 21.600/25.200/28.800
22 - 60g 9 32.400 alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
70 - 130g 9 32.400
22 - 60g (8)/(9)/10 28.800/32.400/36.000 alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
55 - 100g (8)/(9)/10 28.800/32.400/36.000

Gewichtsbereiche Industrie Rex IV AW / AW EC
Gewichtsbereich Reihigkeit max. Stundenleistung
22 - 60g 6/7/8 21600/25200/28800 alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
30 - 70g 6/7/8 21600/25200/28800
55 - 100g 6/7/8 21600/25200/28800
70 - 130g 6/7/8 21600/25200/28800
85 - 150g 4/5/6/7/8 21600/25200/28800
130 - 200g 4/5/6 14400/18000/21600 alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
22 - 60g 9 32400 alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
70 - 130g 9 32400
22 - 60g 8/9/10 28800/32400/36000 alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
55 - 100g 8/9/10 28800/32400/36000

Detailfotos
Arbeitsprinzip
Arbeitsprinzip Industrie Rex III
  1. Der Teig wird in den Rollenwalzentrichter eingefüllt.
  2. Mittels rotierender Sternwalzen werden optimierte Teigportionen in den Auswiegebereich befördert.
  3. Der horizontal verfahrende Schieber drückt den Teig in die Öffnungen der stehenden Auswiegetrommel. Der Schieberdruck kann dabei elektronisch geregelt werden. An der untersten Trommelposition kann der Gewichtsbereich mittels wechselbarer Trommelleisten geändert werden.
  4. Nach einer Drehung um 180° gegen den Uhrzeigesinn werden die Teiglinge auf ein Transferband ausgegeben. Dies hat zur Folge, dass sich die Teiglinge vor dem Rundwirken nochmals entspannen können. Dieses Transferband ist für die einfache Wartung und
    Reinigung beidseitig hochklappbar.
  5. Das anschließende Rundwirken der Teiglinge erfolgt mit einer oszillierenden Wirktrommel.
    Die Größe und Beschaffenheit der Wirktrommel richtet sich nach Teigkonsistenz und -gewicht. Die Wirkeinheit ist mit einem umschaltbaren Exzenter ausgestattet.
  6. Anschleifband zur Einleitung des Wirkvorgangs.
  7. Patentiertes Wirk-Kettenband, einstellbar für optimales Wirkergebnis.
  8. In der untersten Position werden die Teiglinge auf das Spreizband ausgegeben. Durch dieses System lassen sich höchste Stundenleistungen mit größtmöglicher Teigschonung in Einklang bringen. Dieses von König erfundene Teil- und Wirkprinzip erlaubt auch die Verarbeitung ungewöhnlich hoher Teigausbeuten; Wirkdruck und -intensität werden auf die Rezeptur abgestimmt: von nahezu drucklos bis extrem stark.

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