Panadería La Floresta

Seit der Gründung 1978 durch das Ehepaar Mendiburu-Azcárraga bewahrt La Floresta eine klare Philosophie: Qualität, Tradition und Sorgfalt stehen im Mittelpunkt. Heute führen Juan Mendiburu und Alejandra Molina die Bäckerei mit derselben Hingabe, die schon damals jedes Brot einzigartig machte. Vom Holzofen zu modernen Maschinen – Technik ergänzt die handwerkliche Liebe zum Teig. La Floresta entwickelt sich ständig weiter, passt sich den Wünschen der Kunden an und verbindet dabei Innovation mit dem authentischen Geschmack ihrer Backwaren. Die Bäckerei ist ein fester Bestandteil der Gemeinschaft von San Bernardo und Umgebung, wo sie täglich Frische, Vielfalt und Leidenschaft in jeden Laib Brot bringt.

Mit der steigenden Nachfrage nach frisch gebackenem, qualitativ hochwertigem Brot stand die Bäckerei La Floresta vor wachsenden Herausforderungen. Um Schritt zu halten, entschied sich die Bäckerei vor einigen Jahren für die erste Maschine von König, den Basic Rex. Schon bald folgte der Mini Rex, um auch kleinere Teiggewichte zuverlässig produzieren zu können, und schließlich wurde ein weiterer Basic Rex angeschafft. Alle Maschinen sind bis heute täglich im Einsatz und tragen dazu bei, die steigende Nachfrage zu decken.

Dank der modernen Technologie von König konnte die Bäckerei ihre Produktionskapazitäten deutlich erhöhen – und das ohne Kompromisse bei der Qualität. Besonders die Herstellung der beliebten Marraqueta, die zuvor eine echte Herausforderung war, gelingt nun problemlos. So gelang es La Floresta nicht nur bestehende Kunden noch besser zu bedienen, sondern auch neue Märkte zu erschließen und das Geschäft langfristig erfolgreich auszubauen.