- STANDORT
- Eger, Ungarn
- GEGRÜNDET
- 2010
- MITARBEITERZAHL
- 160
- GRÜNDER & EIGENTÜMER
- Attila Mlinkó
- PRODUKTSORTIMENT
- Teilgebackene Ware
Über das Projekt
König liefert Ledora die Technologie, um Visionen in die Tat umzusetzen. So entstehen effiziente Abläufe, präzise Ergebnisse und Backwaren in gleichbleibend hoher Qualität.
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- HANDLING
- Automatisches Handlingsystem
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- SCORING
- Intelligentes Brotschneidesystem
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- GÄREN
- Stufengärschrank
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- KÜHLEN & FROSTEN
- Kühlspirale, Frosterspirale
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- BACKEN
- MDI Stratos Tunnelofen
Damit werden folgende Produkte gefertigt.
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- Endprodukte
- Baguette, Brot, Ciabatta
Höchste Qualität – aus dem Herzen Ungarns
Seit mehr als zehn Jahren entstehen im ungarischen Werk des Unternehmens hochwertige Tiefkühlbackwaren. Auf über 4.300 Quadratmetern im Industriepark Eger verbinden moderne Technologien und erneuerbare Energien eine effiziente Produktion mit einem sauberen, geordneten Arbeitsumfeld. Erfahrene und engagierte Mitarbeiter begleiten jeden Schritt – vom Backen über das Kühlen bis zum Verpacken – und sorgen dafür, dass die Backwaren höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Die Produkte sind frei von Konservierungs- und Farbstoffen, setzen auf gesunde Zutaten und zeichnen sich durch mediterrane Aromen aus. Mit firmeneigenen LKWs gelangen jährlich rund 20,3 Millionen Einheiten direkt zu den Kunden, während das Unternehmen kontinuierlich in Infrastruktur, Technologie, Sortiment und Team investiert, um seine hohen Ansprüche an Qualität und Zuverlässigkeit dauerhaft zu sichern.
Die Grundidee war, eine Bäckerei, in der wir sehr gute, gesunde Produkte zu einem akzeptablen Preis herstellen konnten. Nicht nur einigermaßen gute, sondern zweifellos die allerbesten Brote. Wir wollten die Art von Brot backen, die wir selbst kaufen und mit unseren eigenen Familien teilen würden.
Von der Vision zur zukunftsfähigen Bäckerei
Ledora hatte den Traum, eine Bäckerei zu schaffen, die Qualität, Effizienz und Präzision vereint. Mit der Rustic Bread Line wurde diese Vision Wirklichkeit. Die Linie ermöglicht es, Brote und Brötchen in gleichbleibend hoher Qualität herzustellen, perfekt zu formen und mit einem intelligenten Schneidesystem präzise zu schneiden. Gleichzeitig optimiert die Linie die Produktionsabläufe, spart Energie und entlastet die Mitarbeitenden.
Dank dieser modernen Technologie kann Ledora heute eine breite Palette an Backwaren effizient produzieren und gleichzeitig die hohen Ansprüche der Kunden zuverlässig erfüllen. Jede Station der Linie ist auf Präzision und Qualität ausgelegt, von der Teigformung über das Schneidesystem bis zum Backen, sodass Innovation, Effizienz und Handwerkskunst harmonisch zusammenkommen.
Wir entschieden uns für König, da wir bereits vor Vertragsabschluss von einem solchen Service profitieren konnten – dadurch entstand ein Vertrauensverhältnis, das uns zusätzlich von dieser Investition überzeugte.