- Gewichtsbereich von 28 bis zu 280 g in einer Maschine
- Max. Stundenleistung bis zu 24.000 Stück in 8-reihiger Arbeitsweise
- Einfaches und sicheres Wechseln der Gewichtsbereiche mittels patentiertem Easy Change Wechselleistenprinzip
- +/- 1% Gewichtsgenauigkeit (teigabhängig)
- Elektropneumatisch verstellbarer Wirkdruck
- Patentiertes Wechselsystem für Spreizbandarme
- Elektrohydraulisch verstellbarer Schieberdruck
- Einfach wechselbares Wirkband
- 10 Zoll Touch-Panel
Industrie Rex Evo EC
Die nächste Generation der Teigteil- und Wirkmaschinen
Einfachheit neu definiert. Die Teigteil- und Wirkmaschine Industrie Rex Evo EC ist nicht nur eine Maschine – sie ist die Konsequenz aus über 60 Jahren Leidenschaft für perfekte Teigverarbeitung. Entwickelt für Kunden, die höchste Leistung bei außergewöhnlicher Bedienbarkeit erwarten, bietet die Teigteil- und Wirkmaschine eine kompromisslose Kombination aus Power, Hygiene und Simplizität. Ihr kompaktes Design schafft Raum, wo andere Maschinen Raum brauchen. Die intuitive Bedienung reduziert Schulungsbedarf und minimiert Bedienfehler.
Überblick
Technische Details
FÜR HÖCHSTE ANSPRÜCHE: INDUSTRIE REX EVO EC IN „EASY CLEAN DESIGN“
Konzentrieren Sie sich auf das Wesentliche – Ihre Produktion: Unser revolutionäres Easy Clean Design spart Zeit und Ressourcen mit hocheffizienter Reinigung und Wartung für maximale Anlagenverfügbarkeit.
- Offenes Design mit vollständiger Einsicht in alle Prozessschritte und Zugang zu allen Modulen
- Vollständige Trennung der Antriebe vom Teigbereich
- Hygiene und Zugänglichkeit mit mindestens 250 mm Bodenfreiheit
- Große Türelemente für leichte Zugänglichkeit
- Abgeschrägte Flächen im 45°-Winkel, auf denen sich weniger Mehl und Teigreste ablagern können
- Hochwertiges Design mit Komponenten aus Edelstahl oder lebensmittelechtem Kunststoff
- Einfach und werkzeuglos entspannbare Bänder
- Der Teig wird in den Trichter eingefüllt.
- Der horizontal verfahrende Schieber drückt den Teig in die Öffnungen der schwenkbaren Auswiegetrommel.
- Nach einer Drehung um 90° im Uhrzeigersinn werden die Teiglinge in die Wirktrommel übergeben.
- Das anschließende Rundwirken (Schleifen) der Teiglinge erfolgt mit einer Wirktrommel mit automatisch einstellbarem Wirkexzenter. Die Größe und Beschaffenheit der Wirktrommel richtet sich nach Teigkonsistenz und -gewicht.
- Wirkband mit einstellbarer Bandspannung für einen optimalen Wirkvorgang
- In der untersten Position werden die Teiglinge auf das Spreizband ausgegeben.
