- STANDORT
- Santiago, Chile
- GEGRÜNDET
- 1884
- MITARBEITERZAHL
- 1.500
- GRÜNDER
- Francisco Camilo
- EIGENTÜMER
- Alberto Ferrán
- PRODUKTSORTIMENT
- Brote, Feingebäck, Kleingebäck und Konditorware
Über das Projekt
König ermöglicht durch maßgeschneiderte Lösungen die perfekte Balance zwischen Hochleistung und Tradition.
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- KNETEN & HEBEN
- Doppelwellen-Kneter DW125 und DW240, Hebekipper Herkules
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- TEIGAUFBEREITUNG
- Rex Futura Multi, Combiline
Damit werden folgende Produkte gefertigt.
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- Endprodukte
- Marraqueta
Tradition, Qualität und Kundennähe seit 1884
San Camilo wurde 1884 im historischen Barrio Yungay in Santiago, Chile, gegründet. Die Bäckerei bot von Anfang an klassische Produkte wie Coliza, Marraquetas und Marmeladen an, die schnell bei den Nachbarn beliebt wurden. In den 1920er Jahren übernahm Antonio Ferrán Sabaté das Unternehmen, baute den Vertrieb aus und etablierte die Familie Ferrán dauerhaft in der Leitung. In den folgenden Jahrzehnten wuchs das Unternehmen stetig: Von der Entwicklung neuer Produkte bis hin zur Eröffnung von Geschäften in Metro-Stationen und Einkaufszentren.
Heute betreibt die Bäckerei über 60 Filialen in 18 Kommunen des Großraums Santiago. Dabei legt San Camilo großen Wert auf Qualität, Tradition, Nähe zu den Kunden und die Weitergabe von Freude durch handwerklich hergestellte Produkte, wodurch die Firma ihre Rolle als feste Größe im chilenischen Alltag festigt.
Wir waren an manuellere Prozesse gewöhnt, mit Geräten, die nicht das Produktivitätsniveau der Combiline erreichten. Die erste Einheit von König, die wir hier bei San Camilo gekauft haben, war eine Combiline, und im April nächsten Jahres feiern wir das zehnjährige Jubiläum seit der Ankunft dieser Einheit.
Vom Handwerk zur Hochleistung
Vor einigen Jahren erhielt San Camilo die erste Combiline von König – der Beginn einer Zusammenarbeit, die bis heute Bestand hat. Zuvor waren viele Prozesse noch manuell und die Maschinenleistung deutlich geringer. Mit der Combiline änderte sich das sofort: Eine Produktionsleistung von 900 Kilogramm pro Stunde wurde Realität und setzte neue Maßstäbe für Effizienz und Qualität.
In einem Land wie Chile, das weit entfernt von Europa ist, spielt der Service vor Ort eine entscheidende Rolle. Das lokale Team von König unterstützt San Camilo mit technischer Expertise, schneller Ersatzteilversorgung und einer engen Zusammenarbeit, die jede Herausforderung meistert.
Für langfristigen Erfolg unterstützt König San Camilo mit maßgeschneiderten Lösungen. Ein besonderes Beispiel für diese Innovationskraft ist die traditionelle chilenische Marraqueta. Lange Zeit war es schwierig, die typische Qualität maschinell herzustellen. Durch gezielte Anpassungen und kontinuierlichen Austausch gelang es, die Marraqueta in gleichbleibend hoher Qualität zu produzieren. Dieser Erfolg unterstreicht den Anspruch von König, Lösungen zu entwickeln, die den Bedürfnissen der Kunden gerecht werden.
Die Partnerschaft zwischen San Camilo und König steht heute für Vertrauen, Innovation und gemeinsamen Fortschritt und zeigt, wie aus einer Investition in Technik eine nachhaltige Erfolgsgeschichte wird.
Ein gutes Beispiel für die Fähigkeit von König, innovativ zu sein und sich an die Bedürfnisse der Kunden anzupassen, ist die Marraqueta! Dieses typische chilenische Produkt ist uns sehr vertraut, und dank der guten Verfügbarkeit und der Innovationskraft von König konnten wir es schließlich auch mit der Combiline perfekt herstellen.