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Panaderia Marcelo

Tradition bewahren, Innovation leben

  • Santiago, Chile
  • Gewerbe
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STANDORT
Santiago, Chile
GEGRÜNDET
2005
MITARBEITERZAHL
600
EIGENTÜMER
Marcelo Ruiz
PRODUKTSORTIMENT
Pan Soft, PrePizzas, Pan de Molde und süße Teigwaren

Über das Projekt

Mit Fokus auf individuelle Bedürfnisse und exzellenten Service ermöglichte König Wachstum ohne den Ursprung aus den Augen zu verlieren.

  • KNETEN
    Doppelwellen-Knetmaschine DW125
  • TEIGAUFBEREITUNG
    Industrie Rex II und Combiline

Damit werden folgende Produkte gefertigt.

  • Endprodukte
    Hamburger, Hot Dog, Marraqueta
Marraqueta
Hamburger
Hot Dog

Von der Nachbarschaftsbäckerei zur beliebten Traditionsmarke

Die Panificadora Marcelo wurde am 5. November 2005 gegründet und als kleines Nachbarschaftsgeschäft von den Eigentümern selbst geführt. Mit einer Mischung aus besten Zutaten, Tradition und moderner Technik wuchs daraus eine moderne Bäckerei mit 600 Mitarbeitern.

Über die Jahre hat es Marcelo geschafft, das Herz der Familien in ganz Chile zu erreichen. Mehr als 200 Lieferwagen bringen täglich die Backwaren zu über 15.000 Läden, sodass mittlerweile mehr als 99.000 Haushalte den besonderen Geschmack der Produkte genießen. Ein engagiertes Team von Profis sorgt dafür, dass jedes Produkt mit Liebe und Handwerkskunst entsteht – ein Stück Tradition, das bis heute weiterlebt.

Tradition mit Vision

Die Erfolgsgeschichte der Bäckerei Marcelo begann als kleiner Nachbarschaftsbetrieb. Heute ist daraus eine moderne Produktionsstätte für verschiedenste Brotsorten geworden – von der traditionellen chilenischen Marraqueta bis hin zu Burger-Brötchen, Hot-Dog-Rollen und Pan Amasado. Der Startschuss für die Zusammenarbeit mit König fiel mit dem Kauf der Basic Rex, später folgte 2016 die Combiline, um die Produktionskapazität zu steigern.

Dank der leistungsstarken Produktionslinien von König kann täglich eine große Menge Brot hergestellt werden ohne Abstriche bei der Qualität zu machen. Mit technischem Service und individuellen Lösungen begleitet König den Wachstumskurs von Marcelo und unterstützt die Vision, immer mehr Menschen mit frischen, hochwertigen Produkten zu erreichen. Hier gehen Tradition und Innovation Hand in Hand – und der Weg nach vorn ist klar: weiter wachsen, ohne den Ursprung aus den Augen zu verlieren.

Wenn wir etwas brauchen, ist König zur Stelle und bietet Lösungen für unsere Probleme, zusammen mit dem technischen Service, den der Vertreter hier in Chile anbietet.

Marcelo Ruiz - Eigentümer von Panificadora Marcelo
San Camilo

Tradition in Bestform

Die Erfolgsgeschichte von San Camilo zeigt, wie Tradition mit moderner Effizienz vereint werden kann.

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