Industrie Rex AW / AW EC

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Die Kopfmaschine Industrie Rex V AW EC ist die neue Dimension bei Ihren Qualitäts- und Leistungsansprüchen. Mit einem maximalen Stundenleistung von 50.400 Stück setzen wir mit dieser Teigteil- und Wirkmaschine neue Standards in Sachen Leistungsfähigkeit. Robustheit, höchste Gewichtsgenauigkeit (+/- 1%, teigabhängig), Leistung, Flexibilität und Reinigung (EC Design) treffen außerdem Ihre Ansprüche und Erwartungen.

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Überblick

Max. Stundenleistung bis 50.400 Stück/Stunde
Hoher Gewichtsbereich (22 bis 200 g)
Höchste Gewichtsgenauigkeit durch stufenlos regulierbaren Schiebedruck
Wechselbare Auswiegeleisten und Stempelwerkzeuge
Längeres und intensiveres Wirken dank vergrößerter Wirktrommel möglich
Easy Clean-Design
Voll zugänglicher und somit leicht zu reinigender Rollenwalzentrichter

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Spreizband Industrie Rex AW in Hygienebauart

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Auswiegetrommel Industrie Rex AW in Hygienebauart

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Wirktrommel und hochklappbares Transferband Industrie Rex AW in Hygienebauart

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Industrie Rex V AW EC_Detail-14

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Industrie Rex AW EC

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Industrie Rex AW

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Kundenerfolgsgeschichte

Technische Details

Gewichtsbereiche Industrie Rex II AW

Gewichtsbereich	Reihigkeit	max. Stundenleistung
22 - 60g	4	14.400	alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
30 - 70g	4	14.400
55 - 100g	4	14.400
85 - 150g	4	14.400
22 - 60g	3/4/5/6	10.800/14.400/18.000/21.600	alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
50 - 100g	3/4/5/6	10.800/14.400/18.000/21.600
70 - 130g	3/4/5/6	10.800/14.400/18.000/21.600
85 - 150g	3/4/5/6	10.800/14.400/18.000/21.600

Gewichtsbereiche Industrie Rex III AW / AW EC

Gewichtsbereich	Reihigkeit	max. Stundenleistung
85 - 150g	(4)/(5)/6	14.400/18.000/21.600	alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
130 - 200g	(4)/(5)/6	14.400/18.000/21.600
22 - 60g	(6)/(7)/8	21.600/25.200/28.800	alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
30 - 70g	(6)/(7)/8	21.600/25.200/28.800
55 - 100g	(6)/(7)/8	21.600/25.200/28.800
70 - 130g	(6)/(7)/8	21.600/25.200/28.800
85 - 150g	(6)/(7)/8	21.600/25.200/28.800
22 - 60g	9	32.400	alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
70 - 130g	9	32.400
22 - 60g	(8)/(9)/10	28.800/32.400/36.000	alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
55 - 100g	(8)/(9)/10	28.800/32.400/36.000

Gewichtsbereiche Industrie Rex IV AW / AW EC

Gewichtsbereich	Reihigkeit	max. Stundenleistung
85 - 150g	(6)/(7)/8	21.600/25.200/28.800	alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
130 - 200g	(6)/(7)/8	21.600/25.200/28.800
22 - 60g	(6)/(7)/8	21.600/25.200/28.800	alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
30 - 70g	(8)/(9)/10	28.800/32.400/36.000
55 - 100g	(8)/(9)/10	28.800/32.400/36.000
70 - 130g	(8)/(9)/10	28.800/32.400/36.000
85 - 150g	(8)/(9)/10	28.800/32.400/36.000
22 - 60g	(10)/(11)/12	36.000/39.600/43.200	alle Gewichtsbereiche über wechselbare Trommelleisten kombinierbar
70 - 130g	(10)/(11)/12	36.000/39.600/43.200
55 - 100g	(10)/(11)/12	36.000/39.600/43.200

Gewichtsbereiche Industrie Rex V AW / AW EC

Weight range	Rows	max. hourly output
85 - 150g	(8)/(9)/10	36.000	All weight ranges can be combined using interchangeable drum bars
130 - 180g	(8)/(9)/10	36.000
22 - 60g	(10)/(11)/12	43.200	All weight ranges can be combined using interchangeable drum bars
30 - 70g	(10)/(11)/12	43.200
55 - 100g	(10)/(11)/12	43.200
70 - 130g	(10)/(11)/12	43.200
85 - 150g	(10)/(11)/12	43.200
22 - 60g	(12)/(13)/14	50.400	All weight ranges can be combined using interchangeable drum bars
30 - 70g	(12)/(13)/14	50.400
55 - 100g	(12)/(13)/14	50.400

Detailfotos

Arbeitsprinzip

Der Teig wird in den Rollenwalzentrichter eingefüllt.
Mittels rotierender Sternwalzen werden optimierte Teigportionen in den Auswiegebereich gefördert.
Der horizontal verfahrende Schieber drückt den Teig in die Öffnungen der stehenden Auswiegetrommel. Der Schieberdruck kann dabei elektronisch geregelt werden. An der untersten Trommelposition kann der Gewichtsbereich mittels wechselbarer Trommelleisten geändert werden.
Nach einer Drehung um 180° gegen den Uhrzeigersinn werden die Teiglinge auf ein Transferband ausgegeben. – Dies hat zur Folge, dass sich die Teiglinge vor dem Rundwirken nochmals entspannen können. Dieses Transferband ist für die einfach Wartung und Reinigung beidseitig hochklappbar.
Das anschließende Rundwirken (Schleifen) der Teiglinge erfolgt mit einer oszillierenden Schleiftrommel. Die Größe und Beschaffenheit der Schleiftrommel richtet sich nach Teigkonsistenz und -gewicht. Die Wirkeinheit ist mit einem umschaltbaren Exzenter ausgestattet.
In der untersten Position werden die Teiglinge auf das Spreizband ausgegeben. Durch dieses System lassen sich höchste Stundenleistungen mit größtmöglicher Teigschonung in Einklang bringen. Dieses von König erfundene Teil- und Wirkprinzip erlaubt auch die Verarbeitung ungewöhnlich hoher Teigausbeuten; Wirkdruck und -intensität werden auf die Rezeptur abgestimmt: von nahezu drucklos bis extrem stark.

Easy Clean Design

FÜR HÖCHSTE ANSPRÜCHE: INDUSTRIE REX AW EC IN „EASY CLEAN DESIGN“

Konzentrieren Sie sich auf das Wesentliche – Ihre Produktion: Das revolutionäre Easy Clean Design spart Zeit und Ressourcen mit hocheffizienter Reinigung und Wartung für maximale Anlagenverfügbarkeit.

Offenes Design mit vollständiger Einsicht in alle Prozessschritte und Zugang zu allen Modulen
Reinigungs- und Wartungstür mit Durchgangsplattform: Zum ersten Mal können Sie durch die Linie gehen, um einen besseren Zugang zu erhalten
Vollständige Trennung der Antriebe vom Teigbereich
Hygiene und Zugänglichkeit mit mindestens 250 mm Bodenfreiheit
Große Türelemente für leichte Zugänglichkeit
Abgeschrägte Flächen im 45°-Winkel, auf denen sich weniger Mehl und Teigreste ablagern können
Hochwertiges Design mit Komponenten aus Edelstahl oder lebensmittelechtem Kunststoff
Einfache und werkzeuglose Entriegelung der Bänder
Ausziehbares Spreizband auf fahrbarem Gestell